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鲜虾酿苦瓜 甘美降血脂 | 今天吃什么?

2016-09-01 18:02:1839健康网
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核心提示:家常菜鲜虾酿苦瓜,不仅口感美味,而且营养丰富——苦瓜含苦瓜苷,虾肉富含镁,适量食用有益心血管。

  Aug.18

  家常菜鲜虾酿苦瓜,不仅口感美味,而且营养丰富——苦瓜含苦瓜苷,虾肉富含镁,适量食用有益心血管。

  苦瓜酿虾

  虾富含镁,有助调节胆固醇

  ※材料表

  苦瓜500g

  虾100g

  枸杞姜汁胡椒粉、蛋清、干淀粉适量

  盐、香油、料酒少许

  ※详细步骤

  1 .苦瓜切段去瓤,虾去皮挑去虾线剁碎,加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香油搅拌均匀。

  2. 苦瓜圈内蘸少许干淀粉,将虾肉抹在里面。

  3.锅中烧开水,将酿苦瓜放入蒸熟即可。

  ※营养价值

  虾富含镁,而镁可减少血液中的胆固醇,预防动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压心肌梗死。适量食用虾有利于保护心血管。

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