Apr.18
周末,你是否在聚会和玩乐中不知不觉大鱼大肉了?若可以,望你将周一的晚餐换成一锅香菇小白菜瘦肉粥,养心之余,给肠胃做做减法~
香菇小白菜瘦肉粥
※材料表
大米一碗
瘦肉一小块
香菇6、7朵
小白菜180g
淀粉、料酒、盐适量
※详细步骤
1.把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用,香菇、小白菜洗净切碎。
2.将大米淘好后放入电饭锅中,按下“粥/汤”键,煮至米粒开花。
3.将腌制好的瘦肉丁焯水,沥干水分放粥里,搅匀,再加入香菇丁。
4.粥再次煮开后,放入小白菜碎,加少量盐,搅拌均匀煮开即可切断电源。
Tips
把大米提前浸泡,可以大幅度缩短煮粥时间。
肉焯水再下锅有去腥效果,煮出的周颜色也好看。
加入小白菜后不要盖盖子,会把菜闷黄。
※营养价值
小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒、叶酸等,抑制细胞摄取并凝集低密度脂蛋白,保持血管弹性,防止动脉硬化,有利于预防心血管疾病。
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擅长领域:各类血管动、静脉疾病诊治,血管疾病开放,微创与介入治疗,尤其擅长大动脉疾病的腔内治疗及下肢静脉曲张美容微痕、微创手术。
擅长领域:中西医结合主任医师,张掖市名中医,大学本科,毕业于西北民族大学。张掖市医学会糖尿病分会副主任委员、张掖市医学会风湿病分会副主任委员、张掖市中西医结合学会第一届络病专业委员会常务委员、张掖市健康教育巡讲专家、张掖市中医药师承教育指导老师、原张掖市中医院省级中医重点糖尿病专科学科带头人、糖尿病专科主任。从事糖尿病、心脑肾病诊治工作26年。长于中西医结合治疗糖尿病、代谢综合征、甲状腺疾病、消化系统、心脑血管、肾病等内科疾病,尤其擅长于糖尿病高血糖高渗、糖尿病酮症酸中毒;糖尿病肾病、糖尿病心脏病、糖尿病周围神经病变、糖尿病足病等急慢性并发症的诊治。在糖尿病的诊治方面采用糖尿病常规及达标治疗,糖尿病双C强化治疗,糖尿病中医特色疗法。以“糖尿病精细化、个体化诊疗”为特色,根据病人病情,针对个体制定“科学化、精细化、个性化”的诊治方案,取得良好的疗效。在中西医结合治疗高血压病、脑动脉硬化、眩晕、脑梗塞、脑出血、中风后遗症、失眠、冠心病、心律失常、消化性溃疡、风湿性关节炎都有很好的疗效。主持完成科研课题7项,并多次获得省、市级科技进步奖,在国家级、省级期刊发表论文及学术会议发表交流论文30余篇
擅长领域:治疗甲状腺疾病、丹毒、前列腺疾患、下肢周围血管病(糖尿病足、动脉硬化闭塞症)等