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有道菜叫相见恨晚| 今天吃什么?

2016-03-17 15:29:1139健康网
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核心提示:食材相逢如人相遇,总有那么一两个是相见恨晚。当香菇遇上松子仁,会产生什么好滋味呢?

  Mar.16

     食材相逢如人相遇,总有那么一两个是相见恨晚。当香菇遇上松子仁,会产生什么好滋味呢?

     松子仁烧香菇:

有道菜叫相见恨晚| 今天吃什么?

     香菇中含有嘌呤、酪氨酸及某些核酸物质,能降三高。松子仁烧香菇气血双补,预防心血管疾病。    ※材料表

      水发香菇                  8朵

      松子仁                    80g

      青豆姜汁                适量

      酱油、花椒油、香油        适量

      料酒、上汤、盐、生粉      适量           

    ※详细步骤

  1、香菇洗净捞出去蒂,飞水后挤去水;松子仁去皮,用刀拍一下。

  2、油烧热,松子仁煸香。

  3、放香菇、青豆、盐、料酒、酱油、姜汁、上汤,烧至入味后勾芡。

  4、淋入香油,起锅。

  Tips

  水发香菇要冷藏防止营养流失。香菇虽然营养价值高但也不宜多吃,一次5-8朵为宜。 

  ※营养价值

     香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。

     松子富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降血脂软化血管,预防心血管疾病。

    

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