（1）看颜色。好的柑橘，表皮油光发亮，色泽鲜艳，呈黄色或橙红色，外表光滑，没有斑点或伤痕。刚从果树上摘下不久的柑橘，橘子蒂是绿色的，有的还带着树叶，消费者可以根据橘子蒂的颜色判断新鲜程度。
（2）看大小。同一品种的柑橘，个头大的往往皮较厚、水分较少，剥开后瓤瓣与果皮之间有空隙，残渣多，味道不够甜。而有些中等或偏小的果实，皮薄且与瓤瓣接触紧密，水分较多、味道好，含糖量也相对高，吃起来爽口。一般正常的柑橘直径为65~75毫米之间为最佳。
（3）看形状。有歪肩、歪蒂、歪脐，或者一边大一边小、有凸起或凹陷等奇异形状的，不宜购买。
如何长时间存储柑橘？
若需要长时间保鲜的话，可将大蒜500克加水煮沸，冷却后把橘子放入浸泡几分钟，捞出晾干后置于阴凉处存放，一般可保鲜3-5个月。
怎样吃柑橘才健康？
【宜】
蒜和白糖：橘子和大蒜、白糖搭配食用，能为人体提供较丰富的营养成分，可以治疝气。
木耳：橘子与具有清热解毒功效的木耳搭配食用，多治疗痛经有一定的作用。
【忌】
钙剂：橘子不要与钙剂一起食用，否则易形成结石。
牛奶：吃橘子前后半小时内不宜喝牛奶，否则会引起消化不良。
——节选自《董金狮谈怎么吃更健康》
2014 ·简单生活·
【简单生活】是39健康网在2014年为所有朋友送上的贯穿全年的策划，这一主题源自我们“化繁为简”的希望：当下人们的生活都相当繁杂，工作沉重压力大，许多人都觉得已无精力顾及健康，殊不知，健康的生活其实也可以很简单。
2014年的每一天，我们都会为您送上一个方便易行的健康生活技巧，包括由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生博士亲自推荐的时令菜、著名食品安全专家董金狮教你如何选购健康食品，以及更多的穴位保健、美容护肤、减肥方法等等，希望一些小小改变，渐渐地能让您的身体回归平和自然……
让我们一起开始，简单生活。
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