硫胺素

各种维生素的功能不同，缺乏后会得不同程度的疾病。如维生素b1，因其分子组成中含有硫和胺基，所以又叫硫胺素，它在人体内与磷酸结合成为丙酸氧化脱羧酶的辅酶、能刺激胃蠕动，促进食物排空而增进食欲。并具有营养神经、维护心肌，消除疲劳等作用。小儿体内维生素b1缺乏时，易患多发性神经炎、心肌炎、痛风等。

而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶，两者结合会产生蒜素，肉中的维生素b1和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素

香蕉是神奇的水果！香蕉中的钙、磷、铁，以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素c尤为丰富，亦含少量的镁、硫和铜，以及维生素d、e等。因此非常适合孕妈咪食用。

香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素c、维生素e及丰富的微量元素钾等。

而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶，两者结合会产生蒜素，肉中的维生素b1和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素，从而提高了肉中的维生素b1的含量。

橘子果肉和果汁中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、拘椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。橘子中的多种有机酸和维生素对调节人体新陈代谢等生理机能有好处，尤其对老年人心血管病患者更为相宜。

分析，花生含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁，以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，可以增强人体细胞功能，提高智力，抗老化，防早衰。

香蕉中的钙、磷、铁，以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素c尤为丰富，亦含少量的镁、硫和铜，以及维生素d、e等。因此非常适合孕妈咪食用。

秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

青春痘，医学上称为“痤疮”，是一种常见的慢性炎症性皮肤病。它是一种因为皮脂腺分泌过多，毛囊口堵塞，痤疮丙酸杆菌过度繁殖造成的毛囊发炎，与内分泌、情绪等因素有一定相关性。中医认为，痤疮主要是因肺胃有热，上熏头面所致。绿豆性寒，味甘，无毒，有清热解毒、止渴、利水消肿、明目、美肤养颜的功效。现代医学研究发现，绿豆含有粗纤维、氨基酸、胡萝卜素、磷脂、硫胺素(维生素b1)、核黄素(维生素b2)等。绿茶中含有...