菜心炒饭

据说炒饭的发明和李鸿章有关。在一次国事访问中，这位晚清外交界的重量级人物命令他的廚师做一道中国人喜欢吃，洋人也喜欢吃的菜肴。聪明的厨师直奔厨房，挽起袖子，做出这道享誉中外，雅俗共赏的美食。

男性眼中最不解风情的性伴侣前五名的星座女性： 制度化且不要求的摩羯座女性。 太阳、金星、火星落在摩羯座的女性，是比较希望有规律性的次数，这样的女性会让男性觉得很没情调，而且摩羯座都是工作狂，如果遇到正在工作时，想炒饭想都别想了吧！

扬州炒饭，少用油盐

适合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜等。生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。

要想生吃蔬菜，最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。这些蔬菜中所含的营养素例如维生素c及b族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营养成分的保存。

吃大白菜、娃娃菜、卷心菜的时候，人们习惯把外层绿叶扔掉，保留“心部”，觉得菜心部分才更珍贵。事实如此吗？

水晶肉丸：(#画中画广告#) 主料： 猪肉(瘦)250克、猪肉(肥)55克辅料： 百合(干)70克、火腿20克、香菇(鲜)20克、鸡蛋清50克、油菜心30克调料： 味精3克、胡椒粉1克、盐7克制作方法：1. 香菇去蒂，洗净;2. 油菜心择洗干净;3. 熟火腿切片;4. 把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸;5. 肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精，搅匀;6. 搅匀的肉茸挤成约15 克重的丸子;7. 干百合洗净...

主料：冷饭3碗、虾仁1/2杯、罐头菠萝2片、蒜末1大匙、毛豆仁2大匙、肉松1/2杯。

芥蓝的食用部分为带叶的菜薹，因为芥蓝含淀粉多，所以口感不如菜心柔软，但十分爽脆，别有风味。

碧波白汁葫芦鸭 先将八宝料制熟，再炒香，待用;整鸭洗净去翅尖，足爪不用，再用整料脱骨的方法，去掉骨架洗净码味，翻过来皮向外，再装入八宝料，前端插上下嘴壳用紧脖皮扎好，中段扎根线绳，放入开水煮定形，成葫芦形状，再入蒸笼里蒸软取出盛入大盘中央，菜心围边，淋上白汁成菜。