菜心炒饭

材 料：(#画中画广告#)　　蹄膀一只，青菜心18棵，水发香菇五朵　　调 味：　　冰糖三匙，酱油五大匙，八角（即大茴）五粒，姜三片，绍酒、葱末、淀粉、水各一大匙，色拉油两大匙。　　做 法：　　①将蹄膀去毛、洗净沥干，与香菇丝一起用冰糖、酱油、八角腌30分钟。　　②将蹄膀放入有一大匙色拉油的器皿内，高火8分钟后放入绍酒、姜、葱末，再高火10分钟。　　③将菜心加水、色拉油，高火2分钟后取出，排放于盘的...

玛沙拉咖喱膏蟹(#画中画广告#) 玛沙拉咖喱其实是有讲究的，它在咖喱中等级最高，因而味道非常特别。配合膏蟹，可以说是相得益彰。吃完了汁多肉美的膏蟹后，拿薄饼蘸着咖喱汁吃，那口味绝对与中国的香辣蟹有得一拼。烧春鸡印度菜中很有名的就是北印度烧烤。印度的烤肉在全世界都非常有名，而它的妙处就在于在烤肉之前精心地腌制。他们用一种叫tandoori的烧烤器材制作，烤出来的食物别具风味。这种器材主要是由泥制成的...

原始的炭火烤制，美洲卡乌秀族的风俗流传了数百年。浓郁的炭香，肥嫩的肉质，激昂的拉丁音乐，玛雅巴西烤肉以现代的就餐方式，让我们花32－58元不等的价格，就能轻松感受到几百年前遥远的巴西那火热的异域风情。(#画中画广告#) 整个巴西烤肉店最经典特别的就是一间透明玻璃围起的“烤屋”了，几个厨师手持巨大的钢棍，在炭火上熟练地翻动着各式烤肉，刷上秘制酱汁，一阵阵浓烟腾起，伴随着浓郁的香气从一个小窗中涌出。&...

用整块的朝鲜白水晶打磨成烧烤盘代替铁板！这么好玩当然要约上几个馋嘴但又怕油腻的女仔，即场来个专业测试！拿白水晶盘车轮烤牛肉鹿肉，发觉用它来烧烤冒出的烟都是白的，不是平常烧烤常见的黑烟，据说是因为白水晶有吸毒素功效，不会与食物发生化学反应，所以也不会烤出黑色的食物渣渣，吃完也不会涸喉上火。更有趣是，盘边还有小孔，可以把烤肉冒出来的油排走，让烤肉不会油腻腻的。但它比铁板传热更快，肥牛放上去一会就滋滋冒...

(#画中画广告#) 菜系：浙江菜 色香味： 新鲜味美，富有营养 主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克) 制作： 1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； 　　　　2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； 3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、...

(#画中画广告#) 【菜系】 湘菜 【原料】 小白菜心250克，香葱5克， 五花肉1000克,， 植物油20克，精盐5克，味精8克，酱油10克，红曲粉3克，整干椒15克，豆豉5克，香油3克。 制法1、将五花肉切成15厘米见方的大块，烙毛后刮洗干净。皮面朝下放在砧板上，在肉上切2厘米宽的十字花刀，放入碗内待用；整干椒切段。 2、净锅置旺火上，放入植物油，下豆豉、干椒段炸香，加入清水，放精盐...