急火炒菜

花椒性温，有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的作用，春季适度食用，有助于人体阳气的生发。同时，春季各种细菌病毒开始繁殖，是流行病的多发季节，而花椒中的挥发油可提高体内巨噬细胞的吞噬活性，进而可增强机体的免疫能力，并且花椒对白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌和某些皮肤真菌有抑制作用。 花椒是常用的调味品，但你有没有想过炒菜时多放上一把花椒，不仅能够温阳驱寒，还能杀菌防病，增强免疫力，有事半功倍的效果?

生活小窍门：将花生油或豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进搪瓷或瓷制容器中存放。这样，油可以较久存放而不变质，做菜用时味道也特别香。

胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量。胡萝卜炒鸡蛋是孕前的一款好食谱。

正确的饮水方式应该是：先用水漱漱口，润湿口腔和咽喉，然后喝少量的水，一杯水分几次喝;大量出汗后，应补充一些淡盐水或含盐饮料，也可以在炒菜中稍微多放一点盐。同时，平时应养成主动饮水的习惯，在没感到渴时就少量喝水，以保持体内有适量的水分。

花椒是常用的调味品，但你有没有想过春天炒菜时多放上一把花椒，不仅能够温阳驱寒，还能杀菌防病，增强免疫力，有事半功倍的效果？

阳痿患者的饮食，应以清淡、营养丰富、含蛋白质(蛋白质食品)较高的食物为主。除此以外，保持心情舒畅，二便调畅，也是做好饮食调护的必备条件。可选用以下适宜的药膳进行调养：(#画中画广告#) (1)虫草(虫草食品)炖胎盘 冬虫夏草10～15g，鲜胎盘1个。将胎盘洗净切成块，文火与冬虫夏草(冬虫夏草食品)共煮，炖熟后稍加佐料食用。本方大补气血，兴阳起痿。用于肾虚阳痿。(2)虾仁煨羊肉 羊肉250g，洗净切...

用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素c的损失。研究者以黄瓜、番茄、青菜、卷心菜等7种新鲜蔬菜做实验。结果发现：使用铁锅烹熟的菜肴，维生素c含量明显高于使用不锈钢锅和不粘锅烹饪的菜肴。

很多市民都知道，酱油有烹调炒菜用和佐餐凉拌用之分，但在日常生活中却经常混淆使用两者，有的居民家中只备一种酱油。

几年前，当不粘锅第一次传出可能致癌的消息后，很多人就重新用传统的铁锅来炒菜了。但使用铁锅同样有一些问题需要注意，否则即使是被世界卫生组织推荐的中国铁锅，也会有对人体健康不利的问题，比如有些人在炒熟的菜上，会发现黑渣和黑末。

放味精：炒好菜放味精，以免高温产生焦谷氨酸钠，导致菜不鲜且败味。