急火炒菜

肉汤、骨头汤、腿爪汤、鸡汤、鸭汤等荤汤在熟烂后放盐调味，可使肉中蛋白质、脂肪较充分地溶在汤中，使汤更鲜美。炖豆腐时也当熟后放盐，与荤汤同理。

花生是我们日常生活中常见的食物之一，很多女孩子吃零嘴的时候就喜欢吃个鱼皮花生之类又脆又香的食品，而且花生榨油也是我们我们炒菜的必备调味品。不过，花生的好处可不仅于此，快跟我来看一看，多吃花生好处多多的理由。

摘要：专家解释说，佐餐凉拌的酱油对微生物的指标要求比烹调酱油严格：国家酱油卫生标准规定，用于佐餐凉拌的酱油每毫升检出的菌落总数不能大于3万个，而国家对烹调炒菜所用的酱油的菌落总数是没有强制性标准要求的。因此，消费者如果想做凉拌菜，最好选择佐餐酱油。此外，不少生产厂家往往在不显眼处标明酱油的具体用途，消费者在购买时不妨注意查看，根据需要选购。

此外，由于鸡精本身含有约百分之十几的盐分，所以炒菜和做汤时如果用了鸡精，用盐量一定要减少。鸡精里还含有核苷酸，核苷酸的代谢产物就是尿酸，痛风患者应该少吃。

为防止近视的发生和发展，食疗所选用的食品主要是补充眼内睫状肌与巩膜必需的营养物质，增强睫状肌的肌力，帮其恢复固有功能;加强巩膜的坚韧性，增强它对外界的抵御力量，防止其扩张。(#画中画广告#)1.早餐：鸡蛋1～2个牛奶一杯将鸡蛋打碎，搅匀。待牛奶(奶粉冲拌也可)煮沸后，倒人鸡蛋，滚起即收火。注意不能吃生鸡蛋，因为生鸡蛋不易被人体消化和吸收。也别将鸡蛋煮老，因为吃了烧煮太过的蛋白质类食物，不但味道不好...

奉上一道美味的壮阳招牌菜，那便是人气相当旺的-枸杞炒虾仁。枸杞炒虾仁口味属于咸鲜，做法属炒菜类，可作为家常炒菜哦!

炒菜用锅是我们绝对少不了的用具，现在市场上的锅的种类越来越多，功能也越来越齐全，这个时候该怎样选择一个合适我们家庭做饭用的好锅呢？更不要说，选错炒菜锅还会招来恐怖的癌症……

不管是男人还是女人，你们都要清楚，自己的女人自己不哄，总有喜欢哄她的男人;自己的男人自己不捧，也总有乐意捧他的女人。看看生活中的现实，很多出轨的夫妻，其实仅仅只是想找一个哄她或捧他的人而已。由此看来，在婚姻生活中，男人务必要懂得一点儿哄女人的技巧，女人也一定要学一点捧男人的方法。这不叫虚伪，这叫智慧!(#画中画广告#)1、家不是讲理的地方：这句话是我与老婆吵了多年的架后明白的一个道理。夫妻之间不可...

妇产医院曾经对1000名孕妇做过调查，轻度缺碘的孕妇有30%，5%重度缺碘，而重度缺碘就会导致流产。很多家庭炒菜时都习惯在炒菜过程中放碘盐。黄教授说，这种做法很容易导致碘挥发，看似补了碘，实则缺碘。正确的做法是：在菜炒熟后再放碘盐，这样碘不会挥发。平时也可多吃些海产品补碘。

蔬菜和水果一起打成浆汁来喝,是西方国家大力推荐的健康食法。如今,国内许多家庭也购买了水果榨汁机,认为由自己亲手制作的果蔬浆汁是最健康的。甚至有人提出:我每天早晚喝一杯鲜制果蔬浆汁,就不再吃炒菜和煮菜了,行不行?