猪年

猪肉性甘、咸、平，能滋阴润燥，益气健脾，一年四季适用。从现代营养学角度看，猪肉含蛋白质(9.5 %)、脂肪(59.8 %)、碳水化合物(0.9 %)、水分(29.3 %)，每100 g含胆固醇77 mg,以及钙、铁、维生素c、b1、b2、尼克酸等成分。猪年已至，献上几款有关猪肉的药膳。

金猪年，生孩子的产妇比以前多了至少1/3。奇怪的是，赶着生宝宝的外国孕妇也明显增多。按照民间流传的说法，2007年是60年一遇的金猪年，不少年轻夫妇赶着在今年生仔。而赶在今年生宝宝的白皮肤、黑皮肤妈妈也大增。“以往每月只有一例，今年以来平均每月至少有5例。”她们有些来自法国、美国、非洲，也有来自中东、俄罗斯等。”而不管是从生活习惯还是分娩习惯来说，外国产妇和广州产妇都有很大差异，她们住在同一个产房...

“带把肘子”是陕西大荔(古称同州)一带的地方名菜，人们每逢过年或宴宾都必备此菜。

专家指出，由于按摩乳房时会有不同程度的疼痛感，如果按摩师的手法错误，还有可能导致腺体发炎等后果。

进入二月，农历猪年正向我们姗姗走来。每到春节期间，在阖家欢聚的餐桌上，似乎总有着饮不尽的酒，吃不完的菜，讲不完的故事……今年春节，让我们一起来关注一个特殊的群体：“三高”人群。

2007年是我国农历猪年。猪，又称豕、豚、彘等。其营养丰富，馨香味美，含有人体必需的各种营养成分。此外，猪的各个部分还具有极高的药用价值。

猪肉，是人们日常生活中最常吃的肉类之一，其典型食谱有很多，如“鱼香肉丝”、“水煮肉片”、“红烧肉”、“辣子肉丁”等等。在猪年来临之际，特介绍几款新味猪肉肴，供广大读者参考。

猪是我国先人最早驯养的家畜之一，供食用，并用于祭祀。三牲之中，猪为主要供品，最初是整猪上供桌，随着社会的进步，供品愈来愈多，就以猪头代表整猪上供桌，可见猪头在古人心目中的特殊地位。猪头《楚辞》中称“豕首”，自古即用来烹制食用。在古代典籍中，宋人对猪头有较多的论述。

猪年来临，被誉为我国肴馔精华的猪肴，在它的本命年可以说更受美食家和广大食者的喜爱。现将大江南北各民族有代表性的美味猪肴奉献给大家。

2007，金猪年已经到来。