炸酱面

近日，人称反伪科学斗士的方舟子在其新浪微博上发表了一条备受争议的言论，直指云南名小吃过桥米线烫肉片的食用安全。众所周知，在云南过桥米线已经成为经久不衰的美食品牌，许多企业依靠制作售卖过桥米线而逐渐发展成为知名连锁企业，有人认为从某种意义上说过桥米线也已经不是一种食品，而是七彩云南的一张有力名片。方舟子此言论一出，遭到云南业内、云南网友、云南市民等“反击”。方舟子：过桥米线难防旋毛虫病危险记者查到，...

几天前，美国副总统拜登访华，来到位于北京鼓楼的传统小吃店“姚记炒肝”，一顿由炸酱面、包子、糖拌山药组成的价值79元的午饭以及亲民作风被许多老百姓津津乐道。

一步步教你做出好吃炸酱面。炸酱面虽然不是大餐，不过却是广受大家钟爱的一道美味，下面就一步步地教大家做最正宗美味的炸酱面！

“炸酱面虽只一小碗儿，七碟八碗是面码儿。”——筋道的面条，浇上浓香的面酱，拌上五颜六色、爽口脆嫩的菜码

许多老年人到夏季，对什么都没胃口，唯独喜欢吃面条，餐餐炸酱面、麻酱面。不如在常见面条样式的基础上，把面条改良，达到解馋和丰富营养的双重作用。比如，做碗开元寿面。

炸酱面在面店常吃，可以说是百吃不厌的面食，一直很想自己做做，现在有机会了。

坐锅点火放入油，油热煸炒肉丁，稍微变色倒入调好的黄酱，反复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入盐，待水气全部蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。

许多老年人到夏季，对什么都没胃口，唯独喜欢吃面条，餐餐炸酱面、麻酱面。不如在常见面条样式的基础上，把面条改良，达到解馋和丰富营养的双重作用。比如，做碗开元寿面。

面粉和水按照一定比例和好 一、面粉和水按照一定比例和好，用凉水就好，为了让面更筋道，可以放少许的盐。起初将面粉堆中间挖一小坑将水倒入，然后慢慢划圆，和成许多小碎面团。

p>心馋那一碗炸酱面不知道当初是谁发明了这美妙的食物，将好吃的酱和筋道的面条结合，混上四季时蔬的清香，汇合成锦绣的一碗，看似简单，味道却又丰富，而且怎么也吃不腻。 尤其是自己亲手做的那一碗。