饮食文化

汤品历来是中国饮食文化中的一个重要项目，也是既富于营养又最易消化的一种。近年来随着人们生活水平的不断提高，煲汤更是成为生活中不可缺少的一部分。特别是对工作忙、压力大的白领女性来说，汤品尤为重要。

宝宝初到这个世界，每天的主要活动就是睡觉和吃奶。别看他们还小，似乎什么也不知道，但其实他们也挺有个性的，对饮食的环境还挺挑剔呢。什么样的环境他们喜欢，什么样的会影响他们的食欲?妈妈们如果稍稍了解一下宝宝的“饮食文化”，就能让哺乳也变成一种乐趣，宝宝也吃得更好，成长得更茁壮!

每个民族都有自己独特的饮食文化。藏族作为一个有悠久历史的民族，其饮食习俗别具风格，其中酥油茶便是藏民族特有的营养饮料，以其原料的营养性、制作方法的独特性而闻名遐迩。形成了别具特色的高原茶文化。

食物是最好的药，中国的饮食文化博大精深，除了满足人体需要外，人们更为食物融入了艺术、文化、营养、养生等深层次的含义，我们就来一起了解一下。

难易程度：简单 总耗时：20分钟 实际操作时间：20分钟 制作量：4人份 其实，关于米饭的做法，可以有种，它们或鲜咸可口，或香甜诱人，都是各有特征。然而，它们都有相通之处：特征米饭大多会添加动物性及植物性配料，因而在营养素含量和营养素种类上都要比普通蒸米饭有所增加。什锦炒饭老少皆宜，其艳丽的色泽和多变的口感也能增加人们的食欲，令饮食文化极大地丰富起来。(#画中画广告#) 所需材料： 1勺花生或蔬菜...

香港避风塘菜系，算是最受明星们欢迎的菜系之一了，它起源于上世纪四五十年代，在当时的香港,避风塘聚集了来自越南、泰国、菲律宾、马来西亚、新加坡、中国大陆等地的渔民，不同国家的人民聚居带来了饮食文化的交流,逐渐形成了特色鲜明的避风塘菜系。

在我国的饮食文化里，中药材被当成作料，不但能让食物更美味，而且中药药性也有益于健康，但各有宜忌，你知道吗？

秋冬季节是一年中保养、积蓄的最佳时节，适时进补，既能调养身体又能增强体质，更能提高来年机体的抗病能力。食补的方法有很多，而广东人习惯煲汤，因为煲汤不仅能保持食物的原味，而且营养大都会融在汤水里，养分得到最大限度的保存，因此，煲汤文化成为了岭南饮食文化的一大特色。煲汤要能真正起到强身健体、防病治病的作用，在制作和饮用时要遵从一定的科学原则，否则就可能出现反效果。首先选料要得当、食材要新鲜、搭配要合理...

“饮食方面有些习惯其实并不科学。例如豆腐和菠菜同食，就很不利于消化吸收。”刘维明主任说。而在中国几千年的饮食文化中，人们早就总结出了一些食物“相克”的经验，事实上，所谓的“相克”就是食物中不同的化学成分会产生反应，生成对人体有害的物质或引起人体不良反应症状。记者搜集了一些饮食方面应该注意的搭配，列举如下，以供市民参考。

(#女性推荐#)(#画中画广告#)　　着改革和开放，当中国的饮食文化向外扩张的时候，不时听到国外对中国喜用味精的批评，认为是人为地干扰了菜的味道，并且有很多的副作用。味精的主要成分是谷氨酸钠盐，过去认为对人并没有直接的危害，外国朋友对味精的批评只限于它的生硬味道。然而近几年对谷氨酸的研究，发现太多的谷氨酸盐进入体内会导致人们视力的损害。此文最先被《新科学》杂志报道。日本广琦大学的研究人员发现，用香...