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  • “人造猪红”危害究竟有多大? 2009-8-5饮食

    该作坊老板紧接着交代了人造猪血的加工流程:用少量猪血加入生粉搅拌,加入工业用盐和甲醛使其凝固,为保证颜色如同真猪血,再添加染色剂染色,待凝固后,放入大锅用慢火熬,待猪血成块后放入浴盆冷却,切块后冒充新鲜猪血出售。

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  • 主妇DIY:豆腐鲜虾汤 2009-4-5女性

    布包豆腐3件,蟹肉、带子、鲜虾仁、斑肉、鲜草菇、白菌、菜远、红萝卜各约50克,蛋白1只量,生粉1汤匙,清水(或上汤)3杯,白酒1茶匙,胡椒粉、麻油、盐各适量。

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  • 主妇DIY:西湖牛肉羹 2009-3-30女性

    牛肉一小块(我用的碎肉), 香菇2,3个,香菜一小把,鸡蛋清一个 。盐、味精、胡椒粉、生粉。

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  • 兔肉菜肴两例 2008-9-21饮食

    兔为哺乳类兔科动物。一般我们将兔肉分为家养和野生两种,野生的营养更为丰富,滋味也佳,尤为美食家所赞许,素有“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”之说。(#画中画广告#) 李时珍称兔肉为“食中上味”。兔肉不但肉精、味美,而且含有人体必需的8种氨基酸,蛋白质的含量高达21.5%,脂肪仅为3.8%。此外,兔肉还含有钙、铁、磷、卵磷脂、多种维生素营养物质。由于营养全面,含脂量低,营养学家称之为儿童的益智莱,妇女的健美...

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  • 荤菜蘑菇保健菜谱 2008-8-23饮食

    鲜奶炒蘑菇(#画中画广告#) 原料:鲜奶150 g,蛋清150 g,鲜蘑菇50 g,番茄1只,生油200 g,精盐6 g,白糖8 g,味精5 g,水生粉适量。制法:将鲜奶倒入蛋清中,加水生粉适量,调拌均匀;鲜蘑菇洗净,入开水锅中滚过,捞出沥干水分;炒锅内放生油烧热,将蘑菇倒入炒至色呈金黄,放点盐,略炒即好,倒出冷却;锅烧热,放入油烧至四成热,倒入蛋奶浆,使之慢慢凝固成片后,捞出沥油;锅中加上汤、盐...

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  • 创新旺菜四款 2008-8-23饮食

    酸豆角浸鲈鱼(#画中画广告#) 主料:鲈鱼1条(约600 g)。配料:姜米10 g,葱花10 g,蒜米5 g,洋葱米5 g,酸豆角25 g,剁椒米15 g,芋丝1盒。调料:味精10 g,鸡精2 g,白糖5 g,红油10 g,姜汁10 g,生粉5 g,盐5 g,料酒10 g。做法:①将鲈鱼宰杀,刮净鱼鳞,去掉鱼鳃,清洗干净待用。②将鲈鱼改刀,先去掉鱼头、鱼尾待用,再片掉鲈鱼脊背大骨,改刀成条,将鱼身...

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  • 海南民间的“焗鹅” 2008-8-23饮食

    海南农村普遍养鹅,并且喜欢养白鹅吃白鹅。海南各城镇有不少鹅肉店,烹制方法多是白斩、吊烧,但在海南民间有一种鲜为人知的烹制方法——焗,是一道传统特色风味菜,非常好吃,吃过的人都说好,赞不绝口。(#画中画广告#) 焗鹅是将宰好的鹅密盖在铁锅里,生火加热,用鹅自身水分蒸汽焗熟,故叫焗鹅。焗鹅的做法是:先将鹅宰杀去毛,从屁股一侧开膛掏出内脏,摘除气管、食管,洗净鹅膛,挂在钩上滴水。接着制作配料,配料是根据...

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  • 泻火清热凉血 夏日有栀子 2008-8-8中医

    成熟果实色棕红,主产湘赣和广东。性状卵园或椭园,粉末显微有簇晶。性味苦寒烦热清,吐衄尿血难妄行。利尿除湿能退黄,生粉外敷止疼痛。

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  • 带下的食疗 2008-7-23饮食

    就饮食原则而言,带下病人不宜食用生冷水果及油腻食物,以免损伤脾肾,不宜食用辛辣动火类食物,以免助生内热。脾虚湿困症病人应益气健脾,除湿止带,宜清淡补益,以利补脾益气,不宜甜品,以免助湿困脾。,肾阳虚弱症病人应温补肾阳,固涩止带,宜温补之品,以利补肾助阳,不宜寒凉滑利之品,以免损伤肾阳。肝经湿热症病人应清热利湿止带,宜清利饮食,以利清热利湿,不宜甜品,以免助湿生热。(#画中画广告#) 下面介绍几款原...

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  • 女性美容讲“三通” 2008-3-22美容

    有人戏言:女人的梳妆台,就像商场的小柜台。这其中虽然有夸张的成分,但也说明了一点就是女人梳妆台上的东西名目繁多,而你的梳妆台上是否也摆满了这瓶那罐呢?如果它们能让你的容颜美丽,你或许还会觉得物有所值,可很多时候它们只是为你做了暂时的伪装。要让肌肤如清水出芙蓉,天然去雕饰那就不可忽略“三通”了。(#画中画广告#)光滑细腻的皮肤是女性美的特征之一,有了这种皮肤简直是得天独厚,就算你不施粉黛,素面朝天,...

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