腌渍

萝卜又称莱菔，含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸，双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。萝卜可生食、凉拌、烧煮，还可加工腌渍成酱菜。下面教你几道养生萝卜菜的做法。

“翰林鸡”，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，此肴得名，是取李白曾供翰林职之意。其制作系用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，然后去骨切块，上盘整理成原鸡形。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，置鸡首前，并以鸡汤、磨菇入味和以若干小虾球点缀，经复蒸烹制成。可谓制工精细，造形生动，形神兼备，质佳味美。

防暴饮暴食 一些中年人公务应酬较多，赴宴多。经常豪饮的人多患脂肪肝。如患病后不及时戒酒，会失去最佳治疗期，将预后良好的小病酿成难以治愈的肝硬化，悔之晚矣。另外，还应制定科学的营养食谱。多食蔬菜水果等高纤维素食品，适量进食动物蛋白。油炸、腌渍、熏烤的食物以及动物内脏、罐头、香肠等均被营养学家列为致癌和导致血管硬化的危险食品，应尽量少食。(#画中画广告#) 更多：中医食疗：护肝6道药膳　　须知：护肝食...

西芹营养价值很高，具有平肝降压，镇静安神，养血补虚等食疗作用，西芹的食用方法也较多，可生食凉拌，可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等，极有特色，本文就用西芹来炒肉片。

原料：(#画中画广告#)　　猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，盐少许，香油10克，花椒盐1碟，大 油1000克。做法：　　①将里脊肉洗净，切成长4、宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味；②将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，直到能立住筷子为止，再加干淀粉，乃 顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊；③炒锅上火，放入大油，烧至五成熟，将腌渍好的里...

胃癌本身并没有一个专门的专属症状，它分别会照着各个不同时期、不同程度、位置，甚至不同的形态，而会有不同的症状。(#画中画广告#) 在亚洲各国中，胃癌算是一个高发生率与高死亡率的癌症，像是台湾、中国、日本都是排在癌症死亡率前几位，实在是个不得不注意的疾病。胃癌的初期症状与其它胃部疾病，例如胃溃疡、十二指肠溃疡非常相似、很难区分，例如：出现上腹痛、恶心、胀气等。虽然说有时这些症状并不会太明显，初期也不...

胃癌是指发生在胃上皮组织的恶性肿瘤。临床早期70%以上毫无症状，中晚期出现上腹部疼痛、消化道出血、穿孔、幽门梗阻、消瘦、乏力、代谢障碍以及癌肿扩散转移而引起的相应症状，任何年龄均可发生，以50－60岁居多，男女发病率之比为3.2－3.6：1。(#画中画广告#) 胃癌具有起病隐匿，早期常因无明显症状而漏诊，易转移与复发，预后差等特点。我国胃癌发病率高，其死亡率又占各种恶性肿瘤之首位，因此，胃癌是一个...

脾胃积热型口疮症见唇舌或颊内齿龈及软腭等处有黄白色大小不等的溃烂斑点，呈圆形或椭圆形。边缘微红，疼痛不能进食并出现烦躁口渴、小便赤、大便干。宜用清热解毒之法治疗。常用糖渍西瓜肉：将西瓜肉去子、切成条，曝晒至半干，加白糖搅匀腌渍，再曝晒至干，再加白糖少许即可。 (#画中画广告#) 心火上炎型口疮症见舌上糜烂或溃疡、色红疼痛、饮食困难、烦躁常哭、口干欲饮、小便短赤。宜用清心泄热之法治疗。荷叶冬瓜汤：每...

这是老一辈的人根深蒂固的观念。在小时候受了伤、伤口尚未复元时，总会被限制饮食。但以现今的美容观念来看，似乎没有任何理论可支持这种说法，但是我觉得能避光还是尽量避免，除了酱油外，富含色素的食品，如蜜饯、腌渍品在疤痕未痊愈前也不宜多食。(#画中画广告#)

原料配方：(#画中画广告#)　　李果坯100千克，甘草2.5千克，精盐30～35千克，糖精450克，柠檬酸200克，香料粉(包括等量的丁香、肉桂、豆蔻、小回香)50克，砂糖8千克，清水25千克制作方法：　　1.原料处理：选择6～8成熟的果作料，果先经擦皮机擦皮，以利浸盐时盐分易透入果肉组织，然后将原料移入水缸和水池中，边加原料边撒盐，食盐的用量约为原料重的23～25％，约经2～3天，果肉组织中的水...