煮熟

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

食物的冷却在产生的抗性淀粉的含量上意义不大。主食在冷却时发生一种叫做“淀粉老化”的过程。我们可将淀粉老化的过程理解为：当食物加温煮熟时，淀粉吸水糊化，其分子结构完全展开，进入人肠道后可与淀粉酶充分接触而易于消化

杜仲25克、威灵仙15克、猪腰一付，洗净剖开去筋膜，将碾碎的药物放入猪腰内扎紧，煮熟去药渣调料，吃腰子喝汤。

猪肾1对，剖开，将核桃仁10克，山萸肉9克，补骨脂8克纳入肾中，缝好切口，煮熟食用。

甲、戊型肝炎病毒都是rna病毒。传染源为急性患者和隐形感染者。粪——口感染是甲型、戊型肝炎的主要传播途径。甲型肝炎潜伏期为2－6周，平均4周，戊型肝炎潜伏期为2－9周，平均6周。带病毒的粪便污染饮用水、食物，玩具，特别是未煮熟的蔬菜或壳类水产品均可引起流行。

麦门冬粥将麦门冬20～30克洗净，入锅加水煎熬，弃渣取药汁待用。粳米50～100克淘净放入铝锅内，加水适量，再将麦门冬汁和冰糖适量同入锅内，置武火上烧沸，用文火煮熟即成……

导读：橘子能降低人体中的血脂和胆固醇，而且还能美容护肤。但中医认为，橘子性平温，多吃易上火，会出现口舌生疮 、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等现象。那么如何能既享受美味，又不上火呢?(#画中画广告#)一到过年的当口，与“吉”同音的橘子就更受青睐了。吃橘子不仅能讨个好彩头，而更重要的则在于它的营养价值。“热橘子就是理想选择。”专家说，首先将1—2个橘子洗干净，浸泡在40—50摄氏度温水中，大约1分钟。...

莲子百合羹 莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺，宁心安神。适合于小儿日常食用。

旅途中保持身体健康的首要问题就是时刻注意饮食卫生，防止“病从口入”。

遥望明月共此时，欢度佳节同相知。农历八月十五日，是中国传统的中秋佳节。受中华文化的影响，中秋节也是东南亚和东北亚一些国家尤其是生活在当地的华侨华人的传统节日。虽然同为中秋，但各国习俗不同，多样的形式一并寄托着人们对生活的无限热爱和对美好未来的憧憬。(#画中画广告#) 日本一边赏月一边举行宴会日本有两个中秋节：除农历八月十五外，九月十三也是。虽然日本在明治维新后废除了农历，但是各地仍保留着中秋赏月的...