面食

中国人喝了几千年的稀饭，“稀饭养胃”也是早已深入人心。然而，南京市中医院消化科专家介绍，“喝稀饭伤胃” 的病人在胃病人群中能占到两成，“疾病谱在变，食谱也要变”，有胃病病人反而应多吃面食。

面条在中国，有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是登大雅之堂的上佳美食。据史录，很多达官贵人均喜吃面，并以面食招待贵宾。面条如此受欢迎，到底是什么原因？

水果中糖的主要成分是果糖和葡萄糖，无需通过消化、分解，直接进入小肠就可被吸收。而其它含淀粉及蛋白质成分的食物如米饭、面食、肉食等，则需要在胃里停留一段时间进行消化。

中医认为强调控制饮食，饮食不节是导致本病的重要原因。在治疗期间，饮食不节亦是影响治疗效果的一个重要原因。中医强调，饮食失节“纵有金丹亦不可救”。糖尿病人要限制米食，面食，肥粘肉食，过酸过甜的果食。还特别告诫：有三，一饮酒、二房事、三过度咸味。

自20世纪70年代美国医生艾特金斯提出“食肉减肥法”以来，低碳水化合物减肥法便在世界各地大行其道。这种减肥法主张不摄取米饭、面食、面包等含淀粉量高的食物，同时，增加摄取高蛋白食物，以达到快速减肥的效果。但最近，英国食物标准局首次发出声明，批驳了低碳水化合物减肥法，称完全不吃碳水化合物，对身体有害。

自20世纪70年代美国医生艾特金斯提出“食肉减肥法”以来，低碳水化合物减肥法便在世界各地大行其道。这种减肥法主张不摄取米饭、面食、面包等含淀粉量高的食物，同时，增加摄取高蛋白食物，以达到快速减肥的效果。但最近，英国食物标准局首次发出声明，批驳了低碳水化合物减肥法，称完全不吃碳水化合物，对身体有害。

很多人有这样的疑问：火锅里大多是蔬菜和肉类，并没有面食；更何况原料都是在水里涮熟的，没什么油水；再说不是说吃辣有助于减肥吗？那么吃火锅怎么会增重呢？

一、少食高纤维食物。高纤维食物如豆类、面食、土豆以及卷心菜、花菜、洋葱等蔬菜，都是在肠胃部制造气体，最后导致“腹胀”。因此，患者不妨在每次“腹胀”后回忆

陈先生（为保证客户隐私，匿名）是某金融从业人员，每天的主要工作就是坐在电脑前面盯着大盘，很少有活动时间。这10年来，便秘了基本就是靠泻药、清肠茶、减肥茶和开塞露来解决的。长期以来，体质很弱，胃肠感觉都很不好。(#画中画广告#) 近期服用了2个多月的“通快西梅萃”（加州西梅汁萃取精华）饮品调理，便秘问题有了很大改善。但偶尔还是会觉得有点干硬，最大的问题是老是没有便意，总靠开塞露才产生便意。客服人员仔...

目前，影响我国儿童正常发育的主要问题是膳食结构不合理。主要表现在蛋白质、脂肪、碳水化合物三者摄入量不均衡，忽视维生素的摄入。因此，要提倡平衡膳食。平衡膳食，即膳食所提供的热量和各种营养都能满足机体的需要的平衡和利于吸收和利用的各种营养素之间的平衡。首先，食物品种多样化，如米、面食可以互相交替；荤菜中的猪肉、牛肉、蛋、鸡肉等经常调换。常吃豆类及豆制品，蔬菜多样选择。蛋白质、脂肪、碳水化合物三者的比例...