蚝油

主料：三文鱼、圆白菜辅料：草菇、木耳、香干、香葱、香芹调料：蚝油、料酒、盐、鸡精制作方法：1、　鲜圆白菜叶用开水里加油盐烫后，捞出过凉水。2、　蘑菇切丁，木耳切丝、豆腐干切丝、香芹切段，三文鱼切细条3、　锅内放少许油，煸香蒜蓉，放入蚝油，红辣椒丝、料酒、盐、鸡精调成汁4、　将圆白菜叶铺好，放入所有辅料，并放入一勺汁，叠成小包，放入容器内上屉蒸三分钟5、　蒸熟后原汁勾芡浇在菜卷上。（责任编辑：李宇胜...

据流行病学研究 ,钠的摄取量与高血压罹患率成正比 ,也就是说钠量摄取过多时 ,高血压的罹患率相对地提高。因此 ,控制钠量的摄入是预防高血压的措施之一。高血压患者每日食盐不能超过一茶匙 (约 10克 )。此外 ,发酵食物如面包、蛋糕等在制作过程中 ,都添加有盐 ,诸如此类都是高血压患者日常饮食容易忽略的地方 ,不自觉中就食用了过多的钠盐。(#画中画广告#) 高血压患者和其家属可以利用以下处理 ,增加...

于1939年开业，设于重庆市民权路，由上海冠生园老板创办，以经营粤菜风味和糕点为特色。主要名菜有"脆皮鸡"、"蚝油牛肉"、"山海烩"、"古老肉"等。40年代时，曾是国民党军政要员和巨商大贾、社会 名流设宴请客的场所，现在仍以经营粤菜、并兼川味菜点为特色。 (#画中画广告#)

(#画中画广告#) 【所属菜系】 闽菜【原料】 牛筋l00克,火腿片,红枣六粒去核甘笋、姜少量上汤、蚝油、生抽、糖、盐、酒备适量,生粉、老抽、麻油、古月粉少许 【制作过程】 ①牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用；②下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。 （责任编辑：李宇胜）

菜系：广东菜 材料：牛肉片8两、马蹄2两、油条1条、辣椒1条 调味料：蚝油半匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、香油少许、米酒1匙腌料：盐半匙、糖半匙、酱油少许、太白粉1匙、水少许 做法 一、牛肉片用腌料腌20分钟待入味，马蹄切片，油条切薄片，用热油炸至脆身备用，辣椒切片。 二、锅中放油烧到180℃，再将牛肉片泡油后捞起，利用锅内余油放辣椒、马蹄及牛肉片下锅大火快炒，再加米酒1匙及调味料炒匀。 三...

菜系：广东菜配料:原料：平菇1盒、牛肉丝110克、胡萝卜丝少许、姜丝少许辅料：蚝油2茶匙、酱油2茶匙、糖1茶匙、酒1茶匙、香油少许、酱油、淀粉各少许操　作: 1.平菇洗净，牛肉丝加入少许酱油与淀粉拌匀。2.将3大匙油烧热，放入牛肉丝略炒，余油爆香姜丝、胡萝卜丝与平菇，接着放入牛肉丝、小半碗水和其他调味料(香油除外)翻炒数下，勾芡后淋入香油即可。（责任编辑：李宇胜）