什锦炒饭

制作扬州炒饭所用的米饭与平时蒸制的米饭略有不同，要相对干些、硬些，使用前一天余下的“隔夜饭”也是一个既方便又节俭的好方法。

炒至九成熟时放入鸡蛋丁、凤梨丁，并用盐调味，翻炒几下关火即可。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质。什锦蛋丁汤是孕前的一款好食谱。

小编教你孕前菜肴之什锦蛋羹!准爸爸准妈妈们快来学学吧～

吃枣、梨和苹果的禁忌白萝卜维生素c含量比梨和苹果高8到10倍饭后一个梨，健康永不离 难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 瓜果类 菜系: 粥饭 饭粒在锅中弹跳，既不黏锅、也不结块，粒粒晶莹剔透，盛入碗中伴着酸甜适口的凤梨果粒和绿色的青豆，饭还是那简单的饭，但滋味却丰富了许多。

难度: 中级 时间: 35-45分钟 主要食材: 米面类 菜系: 粥饭 米饭 500g 鸡蛋 3枚 水发海参 20g 熟鸡腿肉 30g 金华火腿 10g 泡发干贝 10g 虾仁 50g 淀粉 1/2茶匙（3g） 蛋清 1茶匙（5ml） 水发花菇 20g 鲜冬笋 30g 豌豆 10g 香葱碎 2茶匙（10g） 绍酒 20ml 盐 1茶匙（5g） 鸡汤 50ml 油(油食品) 200ml（实耗20ml...

吃枣、梨和苹果的禁忌白萝卜维生素c含量比梨和苹果高8到10倍饭后一个梨，健康永不离 难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 瓜果类 菜系: 粥饭 饭粒在锅中弹跳，既不黏锅、也不结块，粒粒晶莹剔透，盛入碗中伴着酸甜适口的凤梨果粒和绿色的青豆，饭还是那简单的饭，但滋味却丰富了许多。 凤梨（也叫菠萝） 1/2个 青豆 80g 鸡蛋 1枚 米饭 150g 香葱花 1汤匙（15g） 盐 1茶匙（5g）...

难度: 新手 时间: 60-90分钟 主要食材: 禽蛋类 菜系: 粥饭 粥，妙不可言，它介于饭和菜之间，然而饭和菜是不可分的，需要互相衬托，而粥却可以独来独往，或者兼而有之。粥随料而生味，同样料也由粥而助味。粥底煲得绵绵的，放入各种新鲜材料生滚片刻，便成了美味的生滚粥。生滚粥的妙处在于材料鲜美爽口，粥底棉滑有味，两者相得益彰……

难度: 中级 时间: 35-45分钟 主要食材: 西点类 菜系: 面点 面包不是简单之物，一个充实的“内心世界”绝对能提高它在你眼中、心中和口中的形象。

>难度: 中级 时间: 90分钟以上 主要食材: 西点类 菜系: 烘培 关于奶酪：如果用普通的奶酪烤制批萨，不会有拉丝的效果，所以做批萨时一定要用专门的奶酪，批如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。