虾仁

味道鲜美可口，可调理营养不良，适合孕妇、学前儿童和老人。

炒虾腰用料：净虾仁100 g，猪腰2个(重约300 g)，青椒50 g，水发玉兰片50g，化猪油250 g(实耗75 g)，鸡蛋清半个，干淀粉5g，水淀粉25g，黄酒10g，醋5g，白糖5g，精盐5g，味精3g，蒜片10g，葱花5g，香油5g，鲜汤适量。制法：①腰子批开，去净腰臊，剞上十字花刀，再切成2.5 cm长、1cm宽的块，入凉水中泡去血水、腥味，捞出控干水;虾仁入碗，用盐、味精各1g腌渍入...

鸡虾彩狮头(#画中画广告#) 原料：仔鸡脯肉120 g，鲜虾仁100 g，肥膘肉60 g，鸡蛋5个，椰茸粉白、绿各30 g，熟鸭蛋黄4个，金华火腿70 g，菜心适量，西兰花100 g，红樱桃5颗，料酒50 g，葱20 g，姜15 g，盐10 g，味精10 g，鸡精15 g，白糖12 g，香油10 g，高浓汤250 g，食油1 500 g(耗250 g)。制作方法：鸡脯肉去尽血水，与虾仁、肥膘肉制成...

菠萝虾仁炒饭是一个北京的特色小吃，味鲜口感好。

莲藕富含维生素c和粗纤维，生吃莲藕有清润之效，适合身体燥热或长痘痘的人食用。莲藕经烹煮后，就由凉性转为温性且富含铁质，体弱贫血者可多吃。将莲藕与排骨熬汤食用，还能改善你的睡眠质量哦！

(#画中画广告#)婚前提起男性食补，威风凛凛的虾将军实在不可忽视。中医养生认为，虾味甘性温，有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素（磷、锌、钙、铁等）和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。在西方，也有人用白兰地酒浸虾以壮阳，鉴于此，便不难知道为何扶阳不可缺少虾了。来自《看医生》杂志的林森的文章指出：虾无疑对肾阳亏者有效，阴虚阳亢者不宜多吃。韭菜炒虾肉原料：...

海米也称虾米或虾仁，海米冬瓜是中国家常菜之一，取料简单，口味鲜美，可炒亦可汤，营养丰富，老幼皆宜。

这道鲜虾面做起来省事省时间，在冰箱里备上些剥好的虾仁和番茄，如果有朋友突然来访，很快就能准备好了。如果过节的时候吃腻了大鱼大肉也可以用它来调剂一下口味。

中国人爱吃豆腐，也会做豆腐，各地有许多豆腐名菜，如：黄州东坡豆腐、扬州文思豆腐、杭州八宝豆腐，成者麻婆豆腐等等，而安徽凤阳的"瓤豆腐"则另有一番风味。(#画中画广告#)凤阳瓤豆腐是选用猪里脊肉、鸡脯肉、鲜虾仁合在一起剁成三合肉馅，再将肉馅包在两个铜钱大小的圆片豆腐内。另用鸡蛋去黄留蛋清，打成雪山状的泡，与干淀粉一起调成蛋清糊。将豆腐夹馅滚蛋清糊，入油锅两次烹炸后，浇上由白糖、山...

元葱中含有降低血糖的物质，从元葱中分离出的抗糖尿病的化合物，类似于普通的抗糖尿病药物氨磺酰，它可以刺激胰岛素的合成与分泌。虾仁富含有蛋白质及钙、磷、铁、尼克酸等，具有补肾益阳之功效。