虾仁

虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。银耳翠虾仁是孕期的一款好食谱。

俗语说“十月萝卜小人参，家家药铺关大门”，可见萝卜的好处之大。虽然现在还没到农历十月，但数数日子也差不多，该是尝鲜的时候了。

虾仁甘，性温，有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。

软炸是炸制方法中的又一个变化，软炸就是将经过刀工处理后的原料经腌制挂糊后，放入油中炸至成熟的一种方法，其特点是内鲜嫩外松软，色泽美观大方。 正确选料(#画中画广告#) 软炸菜在选料上比较严格，如鸡要选用最嫩的部位，猪要选用猪里脊外脊，海产品中的虾仁、鲜贝、蛤肉及净鱼肉等，且无骨无刺无血瘀斑点，肉色鲜亮富有弹性的原料，植物性原料也可作为软炸的原料，但应选用植物纤维少、新鲜无异味、质地松软的原料。刀工...

步入中年的男人，往往会发现自己性欲开始减弱，性耐力也逐渐下降，面对妻子越来越频繁的要求和越来越强烈的热情，禁不住怀疑，难道自己真的不行了？其实，增强性耐力中年夫妻除了讲究一些必要的床上技巧外，还应该从餐桌上开发一些“壮阳药膳”。

虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。制作虾仁菜肴看起来简单，做起来并不容易。要想烹制出理想的虾仁菜肴，在操作中必须注意以下几个关键：

小笼荷叶蒸虾(#画中画广告#) 原料：罗氏虾400 g。调配料：盐、味精、荷叶、生抽、醋。制法：1　大虾排好已垫上荷叶的小笼内，撒上少许盐、味精。2　蒸约10分钟即成。3　上桌时带生抽和醋作调味碟。虾仁炒蛋原料：罗氏虾。调配料：鸡蛋4只，圣女果50 g，盐、味精。制法：1　大虾去头壳，剥成净虾仁，上浆滑油待用。2　鸡蛋中加盐、味精，调好口味下锅中滑炒，再倒入虾仁炒均匀后即可。3　装盘时圣女果一切两...

三鲜芥菜饼(#画中画广告#) 原料：鲜芥菜250g，豆腐150 g，鸡蛋4只，熟鸡肉80 g，精盐6 g，味精5 g，香油12 g，葱末10 g，水淀粉55g，黑芝麻20 g，干淀粉、面粉各20 g，色拉油1 500 g(约耗80 g)。制法：1　将芥菜择洗净，入沸水中焯出，沥水，切成碎末;豆腐切丝;鸡蛋1个打入碗中，加少许精盐搅匀后，炒熟成小块：熟鸡肉切成末，3个鸡蛋摊成3张鸡蛋皮备用。2　将芥...

一、香芝海鲜条(#画中画广告#) 原料：芒果 4枚，鲜带子100g，鲜虾仁100g，银鳕鱼肉100g，蟹肉棒100g，鸡蛋4枚，威化纸24张，精盐2g，味精2g，生抽10g，胡椒粉0.5g，汾酒10g，姜末10g，干淀粉200g，精炼油750g(约耗75g)。制法：①芒果去皮、核，带子、虾仁、银鳕鱼肉、蟹肉棒切成粒，用盐、味精、生抽、汾酒、胡椒粉、姜末拌匀咸馅。②鸡蛋打敖，与干淀粉调成蛋糊，将馅均...

大暑时节，冬瓜是家庭餐桌上必不可少的菜肴。冬瓜营养丰富，含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。