酥脆

油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。爱吃油炸食品、巧克力等高热量食物，孩子不仅因此发胖，还更容易感冒。

打开一袋散发着迷人香味的薯片，你很难不被它金黄酥脆的外表所诱惑，拿起一片放入嘴巴，随着“喀吱”声，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，那满足的感觉会一直传递到大脑。你也可以蘸着番茄酱、辣椒酱、烧烤酱，让土豆香和酸味、辣味、肉味等mix后，更充分地满足你的食欲。 一包薯片旋即就被你打扫得干干净净。

(#画中画广告#)　　食材:素鱼、苔条调料:面粉、淀粉、泡打粉制作1. 素鱼切成约5厘米长、1厘米宽的条待用2. 面粉放在碗里，加入淀粉、泡打粉和清水200毫升左右、精制油，和匀成糊加入苔条末待用。3. 炒锅置旺火，放入花生油，烧至五成热，改用微火;4. 苔条糊中，将素鱼条逐条挂上糊，放入油锅中，一边炸，一边把外壳已结硬的鱼条捞出;5. 最后，将素鱼条一起放入油锅，复炸到呈现深绿色时，捞出;6. ...

1、现在的体重是否超出标准体重的10％以上？(#画中画广告#)2、家人是否多有发胖现象？3、健康状态是否不尽理想，有某些内分泌疾病以及性激素不平衡等现象？4、如果本身长期服药，是否不太清楚自己吃的是什么药？5、是否因太忙而有一餐没一餐的，经常中餐没吃就直接吃晚餐，或根本不吃早餐？6、是否偏爱酥脆食物（因为这类食物多是油炸的或脂肪含量很高）？7、吃肉时是否连皮一起吃？8、是否一天中有三分之二的摄食机...

平日您懒得做饭的时候，是不是会炸些鸡柳什么的留着吃？但是炸过的东西特别容易变皮变软，这里告诉您一个小窍门。

有人误认为，老年人摔一下没什么，殊不知，大部分老年人都有骨质疏松症，骨质酥脆，即便是被小小的地毯边绊脚，都有可能造成手腕、胯骨或者脊柱损伤。

一、炸烹茄条(#画中画广告#) 主料：嫩茄子300‰配料：尖椒10g，胡萝卜10g，鸡蛋半个，湿淀粉75g，色拉油750g。调料：碘盐5g，味精3g，酱油5g，白糖20g，醋10g，葱、姜、蒜各3g，香菜3g。制作：(1)把茄子去蒂洗净去皮，切4cm长、1cm宽的条，放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。(2)葱、姜切丝，蒜切片，尖椒、胡萝卜切丝，香莱切3.3cm段，碗内放酱油、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用。...

一、香芝海鲜条(#画中画广告#) 原料：芒果 4枚，鲜带子100g，鲜虾仁100g，银鳕鱼肉100g，蟹肉棒100g，鸡蛋4枚，威化纸24张，精盐2g，味精2g，生抽10g，胡椒粉0.5g，汾酒10g，姜末10g，干淀粉200g，精炼油750g(约耗75g)。制法：①芒果去皮、核，带子、虾仁、银鳕鱼肉、蟹肉棒切成粒，用盐、味精、生抽、汾酒、胡椒粉、姜末拌匀咸馅。②鸡蛋打敖，与干淀粉调成蛋糊，将馅均...

香甜酥脆的饼干一直很受女生喜欢，苏打饼干更是成为早餐首选。“因为很多人认为苏打饼干是饼干里最有营养的，其实苏打饼干未必很营养、很健康。”中国食品科技协会营养支持委员会理事范志红副教授介绍，饼干的营养有限，不能代替正餐，可作为应急食品，应减少食用的频率。

豆腐和鱼已是两种很平常的烹饪原料了，豆腐的吃法家庭以“麻辣豆腐”、“小葱拌豆腐”为多见：鱼的吃法是红烧、清炖等，当然饭店的做法比较多。如今，笔者将两物巧妙搭配，精工细做，创制出的“香炸豆腐鱼排”，因形色美观，原料成本不高，售价消费者能接受，故点菜率比较高。(#画中画广告#) 香炸豆腐鱼排简称豆腐鱼排，即是用豆腐、鱼肉做主料，花生米做配料，经过初步处理、刀工处理后成形，最后油炸而成。成菜具有原料易取...