纯粮食酒与酒精酒的区别在于它们的原料来源（粮食与化学原料）、酿造工艺（传统工艺与现代技术）、口感（醇厚柔和与清淡）、香气（自然与人工调香）以及储存时间（越长越香与易挥发）。
1.原料来源
纯粮食酒是以高粱、小麦等粮食为原料进行酿造的；而酒精酒则是以食用酒精为原料。
2.酿造工艺
纯粮食酒经过长时间发酵后蒸馏而成，具有独特的风味和香气；酒精酒则通过添加香精、色素等化学物质来模拟纯粮食酒的味道和香气。
3.口感
纯粮食酒有较为明显的层次感和回甘，口感更为醇厚；酒精酒口感单一且缺乏深度。
4.香气
纯粮食酒散发出自然的粮谷香或糟香；酒精酒通常带有浓烈的人工香料味。
5.储存时间
纯粮食酒随着时间推移，其口感会更加柔和，香气也会更加浓郁；酒精酒的品质变化不明显，长时间储存可能会影响口感。
消费者在购买时应注意查看产品标签，并了解相关法律法规，确保所购买的产品符合标准。
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