河虾具有补充营养素、提供能量、增强免疫力、促进生长发育、维持心血管健康等功效和作用。
1.补充营养素
河虾富含蛋白质、维生素A、D及多种矿物质,这些营养素是人体必需的,可以为身体提供必要的养分。
2.提供能量
蛋白质和脂肪在体内氧化可产生热量,供给机体所需要的能量。
3.增强免疫力
锌元素有助于白细胞的活化,而河虾含有丰富的锌,因此适量食用对提高机体免疫功能有益。
4.促进生长发育
儿童正处于生长发育阶段,需要充足的营养物质来支持身体各系统的发育。
5.维持心血管健康
不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇水平的作用,而河虾中含有一定量的不饱和脂肪酸,故对于维护心血管健康有积极作用。
需要注意的是,河虾中的嘌呤含量较高,痛风患者应减少摄入以控制病情。此外,过敏体质者在食用前需进行皮肤试验,以免引起不良反应。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
通过服维生素片补充维生素是营养学上的一大误区,其实摄取维生素的最好办法是通过饮食。通过平衡饮食摄取的维生素最全面,也最容易吸收。