蚝油具有调味增鲜、润肤养颜、护发的功效和作用。
1.调味增鲜
蚝油中的氨基酸分解产生的核糖核酸有助于提升食物口感，增强食欲。
2.润肤养颜
蚝油中富含微量元素锌，该元素对促进机体新陈代谢有积极作用，从而达到润肤养颜的目的。
3.护发
蚝油含有丰富的蛋白质和多种维生素，这些营养物质能够滋养头发，改善头皮环境，进而起到保护头发的作用。
蚝油是一种常用的调味品，但不宜过量食用，以免引起血脂升高或体重增加等问题。另外，对于患有痛风的人群而言，应减少摄入，因为蚝油中含有较高的嘌呤成分，过多摄入可能会诱发或加重病情。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
39健康网专业医疗保健信息平台
优质健康资讯门户网站
中国领先的健康门户网站，中国互联网百强，于2000年3月9日开通，中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来，在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先，引领在线健康信息，月度覆盖超4亿用户。
你可知香薷饮？既能解暑还能消肿！
2019-05-15
这三样东西你还在吃？痛风找上门是太轻而易举
2019-04-29
宫颈癌疫苗接种年龄有讲究，什么时候打疫苗才有预防作用？
2019-04-12
乳腺增生会发展成为乳腺癌吗？
2019-04-12
柳叶刀：中国癌症死亡与饮食相关！4种做菜习惯或致癌，尽早改正
慢性前列腺炎的饮食需要注意什么？慢性前列腺炎如何进行饮食调养？
不育饮食应注意哪些细节？
癌症是“吃”出来的吗？提醒：5个饮食习惯可能招来癌症，趁早改
老年痴呆是吃出来的？提醒：老人有2种饮食习惯，痴呆风险或增加
药补不如食补！研究团队分析“抗衰老饮食”，跟着这5点吃更健康
男性饮食不当真的会引起少精症吗？
慢性前列腺炎如何预防呢？慢性前列腺炎如何合理饮食？
长期吃酸菜会致癌吗?对健康是好是坏？科学实验揭开真相
最全「嘌呤食物一览表」来了！尿酸高的朋友都看看，对照着吃
味精凭啥比鸡精低贱？鸡精宁有种乎！
“妈，别再坑我了！儿童食品是智商税！”
