黄鱼的营养价值及功效

黄鱼具有补虚养身、健脾益胃、补气血、滋阴等功效和作用。

1.补虚养身

黄鱼富含蛋白质、维生素A等营养成分，能够补充人体所需的多种氨基酸和微量元素，有助于提高机体免疫力。

2.健脾益胃

黄鱼中所含有的脂肪酸和甘氨酸具有促进消化液分泌的作用，从而增强食欲，改善胃肠功能。

3.补气血

黄鱼中的铁元素可以被身体吸收利用，转化为血红蛋白，达到补血的效果；同时其还含有丰富的维生素B族，可促进红细胞的生成。

4.滋阴

黄鱼性平味甘，入肝经，能起到一定的滋养肝肾、清热解毒的功效，对于缓解因阴虚火旺引起的心烦不宁、失眠多梦等症状有一定的辅助效果。

在食用黄鱼时需注意区分新鲜度，避免食用死鱼或腐败变质的黄鱼，以免引发食物中毒。此外，过敏体质者应慎食，以免诱发或加重过敏反应。

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