驴肉功效和营养价值

驴肉具有补气养血、益中气、滋阴补肾、健脾养胃等功效和作用。

1.补气养血

驴肉富含蛋白质及氨基酸，能增强机体免疫力，促进新陈代谢。

2.益中气

驴肉具有一定的补益脾胃的功效，有助于改善食欲不振、消化不良等症状。

3.滋阴补肾

驴肉性平，味甘咸，入肝、肾经，能够起到滋养肝肾的作用。

4.健脾养胃

驴肉可辅助治疗脾胃虚弱所致的食欲减退、腹泻等病症。

食用驴肉时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良或血脂升高等情况发生。此外，购买驴肉时还需辨别其是否新鲜，以确保食品安全。

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