蒌蒿具有清热解毒、利水消肿、润肠通便、健脾开胃等功效和作用。
1.清热解毒
蒌蒿性味甘微苦寒,具有清热解毒的功效,能缓解因内火旺盛引起的口舌生疮等问题。
2.利水消肿
该品入肺经,有利尿消肿之效,故可用于治疗水肿胀满等症。
3.润肠通便
其富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,从而起到预防便秘的作用。
4.健脾开胃
从中医食疗的角度来讲,其性平和,归于脾胃经,可辅助改善食欲不振、消化不良等症状。
使用蒌蒿时需注意过敏反应,对本品过敏者应避免食用。另外,由于其性质偏凉,因此脾胃虚寒者不宜多食。
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民间有一句俗语叫“消化不良,红薯为粮”。这是为什么呢?因为红薯味甘,且红薯肉色黄,五味中甘味入脾,五色中黄色入脾,而脾胃互为表里,所以红薯能有效补益脾胃、促进消化、强身健体的功效。