白菜具有补充维生素C、提供膳食纤维、促进消化、增强免疫力、辅助降低血压等功效和作用。
1.补充维生素C
白菜富含维生素C,可以促进铁质吸收,预防坏血病。
2.提供膳食纤维
白菜含有丰富的膳食纤维,能够增加肠道蠕动,改善便秘症状。
3.促进消化
白菜中的有机酸能刺激胃液分泌,提高食欲,进而促进食物的消化吸收。
4.增强免疫力
白菜中所含有的多种营养素如维生素C等具有抗氧化作用,有助于增强机体免疫力。
5.辅助降低血压
白菜中的钾元素有助于排出体内多余的钠,从而起到辅助降低血压的作用。
需要注意的是,大白菜属于寒凉蔬菜,脾胃虚寒者应适量食用,以免引起腹痛、腹泻等症状。此外,对白菜过敏的人群不宜食用,以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
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坏血病开始的时候症状是四肢无力,精神消退,烦躁不安,做任何工作都易疲惫,皮肤红肿。病人觉得肌肉疼痛,精神抑郁。然后他的脸部肿胀,牙龈出血,牙齿脱落,口臭。皮肤下大片出血看来像是严重的打伤。最后是严重疲惫﹑腹泻呼吸困难,骨折,肺脏或肾脏衰竭而致死亡。