蛋壳具有补钙、补充维生素D、缓解缺铁性贫血、健脑益智、改善睡眠质量等功效和作用。
1.补钙
蛋壳中富含碳酸钙,当中的有机酸能促进其溶解度增加,进而被机体吸收利用,起到补钙的效果。
2.补充维生素D
蛋壳中含有一定的维生素D,食用后可为人体提供日常所需的微量元素,有助于维持身体健康。
3.缓解缺铁性贫血
蛋壳含有一定量的铁元素,适量摄入可以补充身体所需铁质,对预防或改善缺铁性贫血有积极作用。
4.健脑益智
蛋壳中的磷脂具有促进神经发育和细胞生长的功能,有利于提高记忆力和认知能力。
5.改善睡眠质量
蛋壳中的某些矿物质如镁可能具有镇静作用,从而帮助缓解紧张情绪,促进睡眠。
蛋壳虽然有一定的营养价值,但并不建议直接食用未经处理的生蛋壳,以免感染细菌或摄取过多的胆固醇。如有需要,可在专业人士指导下进行相应的加工处理后再行食用。
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