食物过敏图片和症状

食物过敏的症状包括皮疹、瘙痒、呕吐、腹泻和呼吸困难，这些症状可能因人而异，严重程度不一，如果症状严重或无法确定过敏源，应立即就医。

1.皮疹

食物过敏时，机体免疫系统将某些食物蛋白错误地识别为有害物质并发起免疫应答。IgE介导的超敏反应会导致肥大细胞和嗜酸性粒细胞活化并释放组胺等炎症介质，引发皮肤炎症。皮疹通常出现在身体暴露部位如面部、颈部、手臂等，也可扩散至全身。

2.瘙痒

由于食物引起的过敏反应导致了局部组织的炎症反应，这些炎症因子会刺激神经末梢，从而产生瘙痒感。瘙痒可能局限于口腔、消化道或全身任何部位。

3.呕吐

当食物过敏引起胃肠道黏膜损伤或诱发胃肠功能紊乱时，可能会出现恶心、呕吐等症状。呕吐通常发生于进食后不久，但也可能是持续性的。

4.腹泻

食物过敏可导致肠道黏膜受损，影响正常的消化吸收功能，进而引发腹泻的症状。腹泻多发生在腹痛之后，严重程度不一，可能伴有腹部不适或痉挛。

5.呼吸困难

如果食物过敏引起支气管平滑肌收缩或者呼吸道水肿，就会导致气道狭窄，从而引起呼吸困难。呼吸困难可以是突然发生的，伴随喘息、咳嗽或喉咙紧绷感。

针对食物过敏的相关症状，建议进行血液检测以检测特定的IgE抗体水平，必要时还可做皮肤点刺试验或口服激发试验来确定过敏原。患者可在医生指导下使用抗组胺药物进行治疗，如西替利嗪、氯雷他定等。同时，对于疑似食物过敏的人群，应避免接触已知过敏的食物，并随时携带急救药物以备不时之需。

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