食用变质的花生可能会导致食物中毒,但不会直接导致死亡。
变质的花生中可能存在细菌、真菌等有害微生物大量繁殖产生的毒素,如黄曲霉毒素,这些毒素进入人体后会引起胃肠不适症状,如恶心、呕吐、腹泻等,严重者可能导致器官损害甚至休克,但通常不会直接导致死亡。若出现严重症状或持续不缓解,应立即就医以评估是否需要进行洗胃或其他治疗措施。
如果摄入了少量的变质花生,并且个人体质较好,可能并不会出现明显的不适症状,或者只是轻微的症状,如腹痛、腹泻等。
在处理花生时,应注意观察其外观是否有异常,避免食用已发芽或有异味的花生。此外,在日常生活中,还应注意饮食卫生,不吃过期或来源不明的食物,以减少食物中毒的风险。
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