卷心菜生吃一般不会中毒。
卷心菜是一种常见的蔬菜，富含维生素C、叶酸等多种营养素，具有较高的营养价值。其并不含毒性成分，因此生吃通常不会导致中毒。
如果食用了过量的卷心菜或存在消化系统功能障碍等问题，则可能导致腹胀、腹泻等不适症状。
虽然生食卷心菜可能不会引起中毒，但考虑到可能存在潜在的健康风险以及个体差异，建议在食用前对其进行适当处理和烹饪。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
卷心菜生吃一般不会中毒。
卷心菜是一种常见的蔬菜，富含维生素C、叶酸等多种营养素，具有较高的营养价值。其并不含毒性成分，因此生吃通常不会导致中毒。
如果食用了过量的卷心菜或存在消化系统功能障碍等问题，则可能导致腹胀、腹泻等不适症状。
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食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。
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