鳕鱼骨煲汤的功效

鳕鱼骨煲汤具有补钙、补充维生素D、促进骨骼发育、改善睡眠质量、调节免疫功能等功效和作用。

1.补钙

鳕鱼中含有丰富的磷酸盐和碳酸盐等矿物质，这些物质在分解过程中会释放出钙离子，从而起到补钙的作用。

2.补充维生素D

鳕鱼是天然维生素D的良好来源之一，食用后可以促进人体对钙质的吸收利用，有助于维持正常的骨骼健康。

3.促进骨骼发育

鳕鱼中的钙元素能够使骨骼变得坚硬而有弹性，并且还具有一定的抑制破骨细胞活性的作用，进而达到促进骨骼发育的目的。

4.改善睡眠质量

鳕鱼中所含有的镁元素对于缓解肌肉紧张和焦虑情绪有一定的帮助作用，从而间接地提高睡眠质量。

5.调节免疫功能

鳕鱼肉富含组氨酸，该氨基酸可增强机体免疫力，预防感染性疾病的发生。

需要注意的是，虽然鳕鱼骨煲汤具有多种功效，但不宜过量食用，以免引起消化不良或水肿等问题。此外，过敏体质者应慎食鳕鱼，以免引发过敏反应。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。