生蚝坏了吃了会怎样

生蚝坏了食用可能导致食物中毒、胃肠炎、肝损害、过敏性休克等风险，严重时会引起急性肾衰竭。

1.食物中毒

食用了变质的生蚝后，其中所含的细菌或毒素进入人体，引发机体产生炎症反应。症状包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛等，严重时可能导致脱水和电解质紊乱。

2.胃肠炎

胃肠炎是由病毒或细菌感染引起的消化道疾病，在摄入腐败食物如生蚝后易发生。这些病原体刺激胃肠道黏膜，导致其发红、肿胀和疼痛。典型症状为腹泻、腹痛、恶心和呕吐，长时间不治疗可能引起脱水。

3.肝损害

生蚝中含有多种生物胺类物质，被肝脏代谢时会产生毒性物质，对肝细胞造成损伤。可表现为乏力、食欲减退、黄疸等症状，长期发展可能会出现肝硬化。

4.过敏性休克

当机体对生蚝中的蛋白质或其他成分产生过敏反应时，免疫系统会释放组胺和其他致敏剂，导致血管扩张和血压下降。症状包括突然发生的荨麻疹、呼吸困难、心悸、眩晕和失去意识。

5.急性肾衰竭

急性肾衰竭是肾脏功能急剧下降的情况，可能是由食物中毒引起的毒素积累所致。患者可能出现尿量减少、水肿、高血压和血液中废物积聚。

如果怀疑生蚝已经变质，应立即停止食用并寻求医疗帮助。必要时，可在医生指导下使用盐酸阿扑吗啡注射液进行催吐处理。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。