木耳和银耳一起熬具有补气养血、滋阴润燥、益胃润肠、宁心安神等功效和作用。
1.补气养血
两者都含有丰富的营养物质，能够补充人体所需的多种微量元素及矿物质，从而达到补气养血的功效。
2.滋阴润燥
二者均具有一定的滋阴润燥作用，有助于缓解干燥引起的不适症状。
3.益胃润肠
两者合用可增强其润燥效果，适用于治疗肺燥咳嗽、肠燥便秘等症。
4.宁心安神
因为两种食物中含有一定的维生素成分，可以起到镇静安神的效果。
在食用木耳和银耳时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。同时，对这两种食材过敏者应禁食，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
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