胆囊炎胆石症的饮食疗法

胆囊炎、胆石症患者在急性发作期应暂时禁食。而处于非急性发作期时，可适当进行饮食调理，如选用低脂肪、高蛋白食物，以及富含维生素的食物等。此外，还应注意避免食用油腻、辛辣刺激性食物。

一、低脂肪食物

由于长期摄入过多饱和脂肪酸会增加胆固醇合成和分泌，从而导致病情加重，因此建议日常生活中以植物油为主，例如橄榄油、菜籽油等，还可适当进食玉米、燕麦等食物，均有助于降低血脂水平。

二、高蛋白食物

包括瘦肉、鱼虾、牛奶等食物，可以为人体补充优质蛋白质，并提供多种营养物质，对于促进疾病恢复有利。

三、富含维生素食物

主要包括西红柿、草莓、黄瓜、猕猴桃等新鲜水果蔬菜，其中含有丰富的维生素C及各类矿物质元素，能够增强机体抵抗力，对疾病的治疗有一定帮助。

四、其他方面

1.清淡利尿食品：如梨汁、西瓜汁、绿豆汤等饮品，具有消炎退肿、减轻炎症反应的作用，同时还能起到一定解毒作用，有利于缓解不适症状。

2.适量纤维素食品：如燕麦、芹菜、胡萝卜等，能促进肠胃蠕动，保持大便通畅，防止因胆道口括约肌松弛引起胆管内压力增高，诱发胆囊发炎或结石梗阻。

3.其它方面：如苦瓜、冬瓜等食物，具有一定清热利湿、凉血解毒功效，适用于胆囊炎、胆石症属肝胆湿热所致者食用。

需要注意的是，上述食物仅能起到辅助治疗效果，若想要彻底治愈疾病，则需要及时到医院接受正规治疗。另外，在治疗期间也要注意定期复查，以便于了解身体状况。

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