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黄酒是中国汉族的民族特产，其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，可驱寒暖身，风味独特。而且黄酒不但能够直接饮用，更能够作为调味料用于烹饪食材中，尤其擅长与肉类搭配。今天食神要为大家介绍一道黄酒焖虾。
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