春季餐饮食品卫生安全

在日常生活中，如果想要避免出现食物中毒的情况发生，在任何季节都要注意饮食的干净、卫生。因此建议人们平时要注意饮食健康，不要吃不干净的食物。

1.饭前便后洗手：在进食之前一定要将手洗干净，因为手上可能会携带很多细菌和病毒等有害物质，在进食的过程中就有可能会导致病原体进入体内而引起胃肠道感染的情况发生。

2.生熟分开：一般情况下，肉类属于生冷的食物，所以在烹饪的时候一定要煮熟之后才可以食用，如果没有完全煮熟就食用，则很有可能会滋生大量的细菌以及微生物，从而诱发胃肠炎或者是食物中毒等情况的发生。

3.保持厨房清洁：由于厨房中经常会出现各种各样的调味料，所以很容易受到细菌的污染，尤其是在天气比较暖热的情况下，更容易导致细菌大量繁殖，甚至还会产生有毒物质。因此需要定期对厨房进行清理，并且还要注意做好通风工作，以免因为空气污浊而导致细菌或病毒进入到人体内。

4.其他注意事项：除上述事项外，还需要注意使用公筷夹菜、注意食材的新鲜度等方面也较为重要，也需要积极予以保证，均有助于降低发生疾病的风险。

综上所述，为了身体健康着想，无论是在哪个季节都需要做到以上几点。若期间出现了不适症状，还需及时就医诊治，以免延误病情。

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