春季孩子的饮食健康

食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的核心。建议每天的膳食以谷薯类为主，蔬菜水果类、肉类、奶类及豆类等各类食品相互搭配，形成均衡营养的食物组合。

一、主食推荐

1.大米：富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等营养素，具有提供能量、保护肝脏、辅助降低血脂的作用。

2.面条：含有丰富的碳水化合物，能为人体提供充足的能量；可健脾益气、和胃润燥;易于消化吸收。

二、推荐蔬菜

1.菠菜：菠菜中含有9种以上氨基酸，还含有钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质。经常食用有助于增进青春发育、身体健康和促进视力正常，还能辅助治疗便秘。

2.西红柿：番茄中的维生素A含量较多，维生素D在番茄中几乎为零，常吃西红柿可以预防夜盲症；番茄所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以开胃增加食欲。

三、推荐肉蛋奶制品

1.鸡蛋：鸡蛋清富有卵白蛋白和球蛋白，这两种蛋白质都属于全蛋白质，烹饪时会分解成小分子蛋白质，从胃壁很快被机体吸收利用。

2.牛奶：牛奶中含有大量优质蛋白质、脂肪，以及维生素A、维生素B1、烟酸等成分，营养价值很高。

3.鱼：鱼肉富含优质蛋白质，且全部都是完全蛋白质，容易被人体消化吸收；鱼肉中含有人体所需的维生素A、维生素D、维生素E、维生素B2等各种维生素，还有钙、磷、钾、钠、镁、铁、硒等微量元素，其脂肪含量较低，胆固醇含量也低或不含。

四、推荐水果

1.梨：梨味甘微苦、性凉，入肺经，有生津止渴、化痰止咳、养阴润肺的功效。

2.草莓：草莓含有天冬氨酸、多种维生素、果胶和纤维素等，对受损组织迅速恢复有一定的帮助。

五、其他注意点

1.适量摄入新鲜果蔬：如橙子、猕猴桃、白菜、芹菜等，补充足够的水分、维生素C、维生素A、维生素E、叶酸、膳食纤维等。

2.少吃高盐、高糖、高脂食物：如咸菜、奶油蛋糕、油炸鸡腿等，以免导致肥胖、高血压、糖尿病等疾病的发生。

3.适当运动：家长要鼓励孩子进行户外活动，呼吸新鲜空气，增强体质。

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