春节饮食吃什么菜好呢

春节期间饮食宜清淡、易消化为主，可以吃芹菜炒肉片、鱼香肉丝等菜品。随着生活水平的提高，人们在追求营养均衡的同时，也更加注重养生保健，在节日期间更要注意饮食健康。

一、蔬菜类

1.菠菜：含有铁元素较多，有助于补血，适合女性食用，且具有润肠通便的作用，可预防或缓解便秘症状。

2.油麦菜：富含多种维生素和矿物质，水分含量高，热量低，脂肪少，适量食用对身体有益处。

3.胡萝卜：其中含有的胡萝卜素进入人体后会转化成维C，能保护呼吸道上皮细胞不受损伤，还可防止胆固醇堆积造成肝硬化。

4.芦笋：含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，有增强机体抗病能力的作用，还能够辅助调节心脑血管功能，对于高血压、心脏病患者比较适宜。

5.西兰花：属于十字花科蔬菜的一种，其内含有一种名为萝卜硫素的物质，是目前所发现的最强的抗癌成分之一，常食可降低癌症的发病率。

6.西红柿：含有大量番茄红素，有利于皮肤保养，可清除体内的自由基，起到抗氧化作用。

7.木耳：含有大量的膳食纤维，进食后饱腹感较强，从而减少其他食物的摄入量，达到控制体重的目的。

8.海带：含有丰富的碘元素，可以补充人体所需的微量元素，改善甲状腺肿大等症状。

9.莲藕：味甘性寒，生用时清热凉血、滋阴养胃；熟用则健脾开胃、益血生肌，适用于脾胃虚弱、气血不足者，并可用于治疗肺燥咳嗽、烦躁不安、百日咳及食欲不振等多种病症。

二、肉类

1.鱼肉：含有优质蛋白和DHA，容易被人体吸收利用，促进大脑发育，还有助于降脂减肥。

2.鸡胸肉：含有丰富蛋白质，而且几乎不含饱和脂肪酸，热量较低，较适合想减肥的人食用。

三、主食类

如玉米、红薯等，都含有较多的膳食纤维，可以增加饱腹感，避免过多热量的摄入。

四、菌菇类

如金针菇、香菇等，营养价值较高，含有丰富的核糖核酸酶，该物质为干扰素前体物，有一定的防癌功效。

此外，还可以适当选择豆芽、冬瓜、苦瓜、山药等食材，口味以清淡为主，不要过咸、油腻，以免加重肠胃负担，引发恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

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