阿胶的营养成分含量表

阿胶是以驴皮为主要原料熬制而成的传统中药，属于滋补类中成药。其具有补血、滋阴、润肺、止血等功效，可用于治疗心肝血虚所致的面色萎黄或苍白、眩晕心悸及肺燥咳嗽等病症。

一、营养成分

每100g阿胶中含有水分8.34g、蛋白质2.65g、脂肪0.79g、碳水化合物0.89g、钙16.8mg、磷10.6mg、铁10.3mg、维生素A 14μg、B族维生素0.04mg、尼克酸0.09mg以及多种氨基酸和微量元素。

二、营养价值

阿胶含有丰富的蛋白质、氨基酸，还富含多种微量元素和矿物质，如钾、钠、镁、铁等，可以为人体补充所需的营养物质，并且其中含有的氨基酸种类齐全，有八种必需氨基酸，是人体不可或缺的营养元素之一。

三、食用价值

1.美容养颜：阿胶中的氨基酸可加速细胞代谢，增强机体活力，而丰富的胶原蛋白成分能滋润皮肤，因此适量吃阿胶有助于改善肌肤状态，达到美容养颜的作用。

2.提高免疫力：阿胶中含有大量蛋白质，以及钙、锌、铁等多种矿物质元素，适量摄入后能够为身体提供充足的能量，还能促进免疫球蛋白的合成，从而在一定程度上起到提高自身免疫力的作用。

3.其他作用：中医认为阿胶性质平和，味甘质腻，归于肺、肝、肾经，日常适当吃一些还有助于安神定志、调气活血、益精明目、抗衰延寿等。

四、注意事项

虽然阿胶的功效较多，但并不适合所有人群服用，尤其是热毒炽盛者应避免使用，以免加重病情。另外由于阿胶性黏腻，不易消化，故脾胃虚弱、食少便溏者慎服。若患者想要通过服用阿胶来调理身体，建议先到医院就诊，在医生指导下合理应用。

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