鸡蛋羹可以加牛奶一起蒸。
鸡蛋羹与牛奶同属于常见的食材，且都含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素A、钙等，适当食用可为身体提供多种必需的营养素。此外，从中医角度出发，鸡蛋性平、味甘，具有滋阴润燥的功效；而牛奶性微寒，味甘，归心经、肺经，能够起到补肺养胃的作用。两者合用有助于改善因气血不足引起的面色萎黄、头晕目眩等症状。
在制作鸡蛋羹时，如果需要添加牛奶，可以选择全脂或脱脂牛奶均可。
需要注意的是，对于鸡蛋过敏者以及乳糖不耐受人群而言，摄入鸡蛋羹和牛奶可能会引发不良反应，因此使用前需谨慎评估个体适应性。
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潘运龙主任医师暨南大学附属第一医院擅长领域：胃肠道疾病（胃十二指肠溃疡、穿孔、出血，胃、大肠、小肠良恶性肿瘤，直肠癌，痔疮）；甲状腺疾病（结节性甲状腺肿、甲亢，腺瘤，癌）；腹外疝（小肠气）诊断及外科手术治疗
何裕隆主任医师中山大学附属第一医院擅长领域：在胃癌根治术、全直肠系膜切除、低位保留肛门和保护性功能的直肠癌根治术、结肠“J” 型贮袋重建直肠术等方面有深入的研究和丰富的经验；对于胰腺疾病、腹膜后肿瘤、食道癌、食道良性疾病、结直肠息肉及息肉病及胃肠道间质瘤等有丰富的诊治经验；熟练应用腹腔镜及消化道内镜对胃肠道疾病进行诊断和治疗。
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