市面上常见的杏仁可分为甜杏仁和苦杏仁两种。日常生活中常见的是甜杏仁,而苦杏仁一般不建议过多食用。若对杏仁过敏,则不论何种杏仁均应避免食用。
一、甜杏仁
1.霉变的杏仁:如果杏仁出现发霉的情况,通常提示已经发生变质,此时则不可以继续吃。因为其中可能会产生黄曲霉素等有害物质,进食后会对身体健康造成影响。
2.受潮的杏仁:由于杏仁中含有一定量的脂肪,容易吸水膨胀,在潮湿环境当中放置一段时间之后,会出现受潮的现象。此类情况下也不可以继续食用,否则会导致人体摄入大量水分,引起腹胀等症状。
3.油炸过的杏仁:在经过高温油炸以后,会产生苯并芘等致癌物,长期过量食用会增加患癌风险,所以平时尽量不要多吃油炸后的杏仁。
4.其他情况:如果是新鲜的生杏仁,其内含有氰化钾成分,进入胃肠道会被吸收,导致患者出现中毒现象,如头晕、恶心以及呕吐等。因此,新鲜的生杏仁一般不可以吃,需要通过烘烤或煮沸的方式进行处理,能够破坏掉其中的有毒成分。
二、苦杏仁
苦杏仁中含有一种氢氰酸的成分,此种物质进入到人体之后,容易与组织细胞中的钠离子结合,从而抑制正常的氧化过程,使细胞无法正常代谢,甚至会造成呼吸困难的症状。此外,对于本身存在心脑血管疾病的人群而言,也应谨慎食用苦杏仁,以免加重病情。另外,孕妇及婴幼儿也不宜食用苦杏仁,防止诱发流产或中毒等情况。
日常生活中应注意饮食安全卫生,并且还要注意饮食均衡,避免暴饮暴食,以免增加消化负担,不利于机体健康。
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擅长领域:消化道肿瘤如胃、结直肠癌的外科治疗及术后的综合辅助治疗;对腹股沟疝(俗称“小肠气”)、内外痔及肛瘘的治疗有丰富经验。
擅长领域:胃肠道恶性肿瘤及急腹症外科手术为主的综合诊断与治疗。腹腔镜消化道疾病外科治疗,包括胃癌、结直肠癌、胃肠间质瘤、小肠肿瘤、炎性肠病、急腹症等疾病;开展低位直肠癌保肛手术相关研究;以及病态肥胖、返流性食管炎的外科治疗。中西医结合围手术期外科治疗。
擅长领域:李永翔,医学博士,教授,主任医师,博士生导师,安徽省学术和技术带头人,安徽省卫计委青年领军人才,普外科行政副主任兼胃肠外科(八病区、腹腔镜外科中心)主任。国家卫计委普外科内镜质控专家,中华医学会安徽省外科学会青年副主任委员,安徽微创医学会副理事长,安徽省抗癌协会微创专业委员会主任委员、胃癌专业委员会常委,中华医学会安徽省外科分会腔镜及内镜学组委员。中国抗癌协会大肠癌专业委员会腹腔镜学组委员、中国医师协会微创专业委员会中青年委员会委员、中国医师协会及世界内镜协会无气腹腹腔镜委员会委员。 1991年毕业于安徽医科大学临床医学系,2006年7月复旦大学毕业获得外科学博士学位,2008年至2009年在德国哥廷根大学Diakonie医院、汉诺威医学院外科学习,多次赴美国、韩国、法国、奥地利、香港进行胃癌及大肠癌手术的学习和交流并在国际会议作大会发言。精通各类胃肠道肿瘤及非肿瘤疾病的手术治疗,对各类疝及脾脏疾病及肝胆胰疾病的外科治疗也颇为擅长,熟练掌握各类普外科手术技术,能够熟练进行胃肠道肿瘤根治、半肝切除、胰头十二指肠切除、联合脏器切除、乳腺及甲状腺癌根治等普外科复杂及常规手术,率先在省内开展完全腹腔镜下腹腔镜贲门癌根治+Orvil消化道重建术、巨脾切除+门奇静脉断流术、腹胸腔镜联合食道癌根治术及经脐单孔腹腔镜结肠癌根治及胆囊切除、腹腔镜食管裂孔疝修补等手术;是省内最早规模开展腹腔镜下结、直肠癌根治、胃癌根治等手术者,安徽省普外科领域率先开展达芬奇机器人手术者,采用腹腔镜治疗消化道肿瘤的数量和疗效处于全省领先国内先进行列,腹腔镜胃癌根治获得安徽省手术视频比赛一等奖并获中部四省(苏皖鲁豫)手术视频比赛第一名,腹腔结直肠癌根治术进入全国手术视频比赛总决赛并获得风范达人奖(全国有8名参加决赛)。达芬奇机器人手术已开展:胃癌根治、结肠癌根治、直肠癌根治、胆总管下段癌行完全腔镜下胰头十二指肠切除术、食管裂孔疝修补,处于国内先进行列(部分处于国内领先)。每年多次在国内外进行讲学。完成国家自然科学基金面上项目1项;主持国家自然科学基金面上项目1项;第一参与人参与国家自然基金项目2项;主持包括安徽省科技厅重点项目:“腹腔镜联合内镜技术在消化道疾病诊治中的应用”等省级科研课题4项;主持厅级及院内项目3项。科研研究方向:胃肠道肿瘤的基础及临床研究、移植免疫,目前正指导多名研究生进行这方面的研究工作,以第一作者或通讯作者发表国内外杂志发表论文60余篇(其中SCI英文论文10篇,其它英文论文2篇,最高影响因子5.4分),担任世界胃肠杂志及中华细胞与干细胞移植杂志编委。获得省级科技进步一等奖1项,2008年获得全国“五一”劳动奖状1项,并被中华全国总工会及国家教育部授予“工人先锋号”,2013年获得中华外科青年学者奖。