喝完酒喝绿豆粥可以起到一定解酒的作用。
绿豆粥中含有丰富的维生素C、B族维生素以及膳食纤维,这些物质能够促进机体新陈代谢,加快酒精的分解速度,从而达到解酒的目的。此外,绿豆粥还具有清热解毒的功效,对于饮酒引起的头晕、恶心等症状也有一定的缓解作用。
如果患者本身存在酒精过敏或者酒精代谢障碍,则不建议饮用绿豆粥来解酒,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状或加重醉酒状态。
在喝完酒后,应避免摄入辛辣刺激性食物,以免刺激胃肠道,影响身体恢复。另外,也不宜立即服用头孢菌素类抗生素,以免发生双硫仑样反应。
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食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收,就分布到体内所有的水溶性结构中,正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C,最高储存峰值为3000mg维生素C。