烤鱼的热量受制作方式、食材种类的影响存在差异，一般每100克烤鱼含250-400大卡热量。
烤鱼的热量与其烹饪方法及所用食材有关。传统炭火烤制的烤鱼热量相对较低，约为250大卡/100克，因为未添加过多油脂和调味料；相比之下，油炸或加入较多油脂和调味品的烤鱼如香辣烤鱼则可能高达400大卡/100克。此外，不同鱼类的热量也有所差异，例如白肉鱼如鳕鱼每100克约含86千卡热量，而红肉鱼如鲑鱼则为137千卡。因此，吃烤鱼是否会胖取决于个人的饮食控制与身体活动水平。
若在食用烤鱼的同时摄入了过量的碳水化合物和脂肪，则可能会导致热量摄入超标，引起发胖的风险增加。
选择烤鱼时应考虑其热量含量以及自身的饮食计划。适量摄取烤鱼可以为人体提供多种营养物质，但长期过量摄入可能导致体重增加和其他健康问题，建议结合运动以促进能量消耗。
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席亚鸣主任医师暨南大学附属第一医院擅长领域：擅长普外肿瘤（胃肿瘤、结直肠肿瘤、乳腺肿瘤、甲状腺肿瘤、腹腔及后腹膜肿瘤、肝胆胰肿瘤、全身体表肿瘤）；肛肠疾病（严重环庤、脱肛、直肠脱垂、直肠息肉、便秘、肛周脓肿、肛瘘、肛裂、肛门狭窄及肛门成形）；各种急腹症（急性消化道穿孔、出血，肠梗阻，急性胰腺炎，胆管炎，破伤风等）的临床诊治和科研、教学。尤其在低位直肠癌全系膜前切除超低位机械性保肛术（300多例）、机械性吻合技术在消化道重建术中的临床运用研究(3000多例)、环痔PPH术已达到国内先进水平，并先后两次获暨南大学医学院级和卫生厅科技成果奖。
潘运龙主任医师暨南大学附属第一医院擅长领域：胃肠道疾病（胃十二指肠溃疡、穿孔、出血，胃、大肠、小肠良恶性肿瘤，直肠癌，痔疮）；甲状腺疾病（结节性甲状腺肿、甲亢，腺瘤，癌）；腹外疝（小肠气）诊断及外科手术治疗
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