平菇和西红柿可以一起炒着吃。
平菇和西红柿是日常生活中较为常见的蔬菜，两者之间并不会发生化学反应，也不会生成有害物质，因此可以一起炒着吃。适当吃平菇炒西红柿能够为机体补充一定的营养物质，有利于身体健康。但需要注意的是，如果对其中一种食物存在过敏的情况，则不能够一起吃，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。另外，在食用前应确保食材新鲜干净，以减少潜在的食物安全风险。
若对这两种食材都过敏，则不建议一起食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
在烹饪平菇和西红柿时，需注意控制好火候，避免使用高温爆炒导致营养流失。此外，还应注意适量摄入，避免过量造成消化负担。
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僧国珍主任医师郑州大学第一附属医院擅长领域：胃癌、结肠癌、直肠癌、小肠肿瘤、胃肠间质瘤外科治疗 肠瘘、肠梗阻、消化道出血的综合治疗。
潘运龙主任医师暨南大学附属第一医院擅长领域：胃肠道疾病（胃十二指肠溃疡、穿孔、出血，胃、大肠、小肠良恶性肿瘤，直肠癌，痔疮）；甲状腺疾病（结节性甲状腺肿、甲亢，腺瘤，癌）；腹外疝（小肠气）诊断及外科手术治疗
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