罗氏虾是能吃的。
罗氏虾是一种富含优质蛋白的食物，适当食用能够补充人体所需要的多种氨基酸以及矿物质元素，有助于增强机体免疫力。但需要注意的是，由于罗氏虾属于海鲜类产品，因此在食用前应确保其新鲜且未受到污染。另外，对海鲜过敏者不宜食用。
除了直接食用外，罗氏虾还可用于制作虾仁炒饭、虾滑等美食。需注意的是，在烹饪过程中尽量避免加入过多盐分以保留其鲜美口感。
选择购买时应注意观察虾体是否完整无损，并检查是否存在异常气味或颜色改变，以确保食品安全与品质。此外，为减少可能存在的健康风险，建议患有高尿酸血症的人群避免食用罗氏虾。
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伍衡副主任医师中山大学孙逸仙纪念医院擅长领域：消化道肿瘤如胃、结直肠癌的外科治疗及术后的综合辅助治疗；对腹股沟疝（俗称“小肠气”）、内外痔及肛瘘的治疗有丰富经验。
僧国珍主任医师郑州大学第一附属医院擅长领域：胃癌、结肠癌、直肠癌、小肠肿瘤、胃肠间质瘤外科治疗 肠瘘、肠梗阻、消化道出血的综合治疗。
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