配方奶粉蒸鸡蛋羹可以吃。
配方奶粉蒸鸡蛋羹是将两者混合在一起进行加热处理，使蛋白质发生变性凝固形成固体状的食物。虽然其中含有一定的营养成分，如蛋白质、脂肪以及多种矿物质元素，但是经过高温作用后，部分营养物质会遭到破坏，从而降低其营养价值，并且口感也会受到一定影响。此外，由于二者都属于大分子物质，在人体内难以被直接吸收利用，长期食用可能会增加肾脏代谢负担，所以并不建议经常食用。
对于需要补充蛋白质或能量的人群，适量食用配方奶粉蒸鸡蛋羹是有益的。因为这两种食物都是较好的蛋白质来源，能够满足身体对这些营养素的需求。
在制作配方奶粉蒸鸡蛋羹时需注意控制好比例与火候，避免使用过多的水导致过稀，影响口感。另外，对于存在乳糖不耐受或蛋白过敏史者，应谨慎食用以防引起不适症状。
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韩少良主任医师温州医科大学附属第一医院擅长领域：直肠疾病、胃肿瘤、小肠肿瘤、肠梗阻的外科治疗及软组织肿瘤的诊疗
彭俊生主任医师中山大学附属第六医院擅长领域：擅长食管，胃肠，胰腺，肛门疾病等常见病、疑难病的诊治。对食管癌、食管反流性疾病、胃癌、结直肠癌、肠瘘、溃疡病、消化道出血、短肠综合征等的诊治有丰富的临床经验。
王道勤皖北煤电集团总医院擅长领域：王道勤， 胃肠外科主任， 副主任医师，1984年毕业于安徽医科大学医学系，从事临床工作二十多年。曾在北京医科大学第一附属医院、安徽省立医院、上海仁济医武警安徽总队医院多次进修深造，临床经验丰富，已完成手术几千例，无一例事故。专业特长：擅长食管癌、乳腺癌、甲状腺癌、胃癌、大肠癌、直肠癌、肝癌、胰腺癌、胆管癌、阻黄、肺癌、子宫肿瘤、官颈癌、卵巢肿瘤、胃肠淋巴瘤、各种体表软组织良恶性肿瘤。同时开展微创外科，已完成腹腔镜治疗胆囊结石、胆囊炎、肝囊肿、卵巢囊肿、卵巢肿瘤等共二千多例，无一例事故，领先本地区水平。在在国家级及省级刊物上发表论文多篇，多次参加国内学术交流。
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