扁豆角一般是指扁豆。通常情况下,扁豆可以适量地与红薯一起吃。
扁豆中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分,适当食用能够补充身体所需要的多种营养物质,并且其中含有较多的膳食纤维,能够在一定程度上促进胃肠道蠕动,有助于食物消化。而红薯中也富含维生素C、胡萝卜素以及钾元素等营养成分,具有辅助补脾益气的作用,在临床上常用于改善脾胃虚弱引起的不适症状。两种食物在一起搭配食用后不会产生不良反应,也不会导致身体出现其他不适的情况发生,所以是可以吃的。
虽然扁豆和红薯都属于营养价值比较高的食物,但是不建议一次性吃得过多,以免加重胃肠负担,引起腹胀、腹泻等症状。若期间出现明显不适,还需及时就医诊治,以免延误病情。
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食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收,就分布到体内所有的水溶性结构中,正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C,最高储存峰值为3000mg维生素C。