补血红豆黑米粥怎么做

补血、红豆、黑米粥的做法一般有两种：一种是先将食材进行处理，然后放入锅中熬煮；另一种是使用电饭煲或砂锅等工具，将食材混合后直接放入其中即可。

一、食材处理

1.红豆：提前浸泡8小时左右。这样可以缩短烹饪时间，并且可以使红豆中的蛋白质和淀粉充分吸收水分，更容易被人体消化与吸收。

2.黑米：清洗干净之后浸泡6个小时以上，使其吸水膨胀，再用清水淘洗一遍备用。

二、熬制方法

1.传统熬粥法：首先需要准备适量的红豆、黑米以及红枣等辅料，然后再把红豆用水泡发以后去掉外皮，接着再把黑米用水浸泡一下。在锅内加入适量冷水，待水开后把准备好的食材倒进去，最后盖上锅盖小火慢炖至熟透即可食用。

2.电饭煲/砂锅焖煮法：首先要把红豆、黑米以及红枣洗干净，然后放到一起用冷水浸泡8小时左右，等到红豆和黑米吸足了水分，体积就会明显变大。接下来再把它们倒入电饭煲里，加够平时煮米饭的水量，按下“精煮”键，等待电饭煲自动跳动完成即可食用。

由于红豆、黑米中含有较多的膳食纤维，因此不建议肠胃功能较差的人群多吃，以免引起腹胀、腹泻等症状。另外需要注意的是，在吃之前一定要确保食物完全做熟，否则可能会导致胃肠道受到刺激，出现恶心、呕吐等情况发生。若患者服用上述方式熬制的食物后，不适症状未得到缓解，则建议及时就医治疗。

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